全麦玫瑰馅贝果!2小时搞定的快手面包

主料:高粉220克 全麦粉30克 糖10克 盐3克 黄油8克 酵母2.5克 水140克 糖50克 水1000克

香甜有嚼劲,预制了每天早餐来一个。很不错

全麦玫瑰馅贝果!2小时搞定的快手面包 的做法步骤

  1. 后油法将面团活成这样,可以扯出坚韧厚膜的程度就可以了。

    步骤1
    步骤1
  2. 直接分成六份,滚圆松弛15至20分钟

    步骤2
    步骤2
  3. 取其中一份擀成长条。我直接用的玫瑰花酱比较干爽的那种。

    步骤3
    步骤3
  4. 从花酱的那一端卷起收口捏紧。

    步骤4
    步骤4
  5. 将一头松开卷卷压薄。

    步骤5
    步骤5
  6. 将另一头塞入松开的一头。捏紧收口朝下。

    步骤6
    步骤6
  7. 做好以后30度左右发酵30分钟。

    步骤7
    步骤7
  8. 50克糖放入1000毫升水中,烧到水边缘冒大炮。将发酵好的面包胚放入水中,两面各煮20秒。

    步骤8
    步骤8
  9. 上火210下火200度,烘烤18分钟。

    步骤9
    步骤9
  10. 真的很不错哦。吃不完的密封、放冷冻保存。

    步骤10
    步骤10
  11. 很漂亮,有没有没?很香甜的玫瑰馅,太好吃了

    步骤11
    步骤11

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 2026-04-11 编写,未经授权不得转载!
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