
主料:高粉220克 全麦粉30克 糖10克 盐3克 黄油8克 酵母2.5克 水140克 糖50克 水1000克
香甜有嚼劲,预制了每天早餐来一个。很不错
全麦玫瑰馅贝果!2小时搞定的快手面包 的做法步骤
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后油法将面团活成这样,可以扯出坚韧厚膜的程度就可以了。
步骤1 -
直接分成六份,滚圆松弛15至20分钟
步骤2 -
取其中一份擀成长条。我直接用的玫瑰花酱比较干爽的那种。
步骤3 -
从花酱的那一端卷起收口捏紧。
步骤4 -
将一头松开卷卷压薄。
步骤5 -
将另一头塞入松开的一头。捏紧收口朝下。
步骤6 -
做好以后30度左右发酵30分钟。
步骤7 -
50克糖放入1000毫升水中,烧到水边缘冒大炮。将发酵好的面包胚放入水中,两面各煮20秒。
步骤8 -
上火210下火200度,烘烤18分钟。
步骤9 -
真的很不错哦。吃不完的密封、放冷冻保存。
步骤10 -
很漂亮,有没有没?很香甜的玫瑰馅,太好吃了
步骤11
©本菜谱的做法由 蝶舞九天 2026-04-11 编写,未经授权不得转载!
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