主料：牛肉300克 刀唛浓香低芥酸菜籽油30克 大葱1根 青瓜半条 酱油1勺 腌肉调料： 玉米淀粉适量 生抽1勺 料酒1勺 刀唛浓香低芥酸菜籽油
大葱炒牛肉是一道经典家常菜，主打牛肉嫩滑、葱香浓郁，做法简单快手，非常下饭。 它既有鲁菜“葱爆牛肉”的急火快炒风格，也有潮汕等地的特色做法，核心在于火候控制和牛肉腌制。
大葱炒牛肉 的做法步骤
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牛肉切片后放入腌肉调料，拌匀
步骤1 -
青瓜、大葱切好
步骤2 -
锅烧热后放入刀唛浓香低芥酸菜籽油
步骤3 -
烧热后放入腌制好的牛肉
步骤4 -
大火炒变色后推到锅边，放入青瓜和大葱
步骤5 -
放入酱油翻炒均匀
步骤6 -
完成
步骤7
©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 2026-06-01 编写，未经授权不得转载！
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