主料：大葱80克 牛肉150克 海盐黑胡椒3扭 九菇鲜15克 橄榄油10克 料酒5克 淀粉1勺
牛肉切大块，焯水后煎至微黄；葱段炒香，加生抽、老抽、少许糖调味，放牛肉翻炒。加水焖煮至软烂，收汁后撒葱花。酱香浓郁，牛肉酥烂，葱段吸满肉香，咸香入味。
步骤1
牛肉切片。
步骤2
加入九菇鲜调味。
步骤3
倒入蚝油，黑胡椒和淀粉。
步骤4
抓匀喷点油，腌制20分钟
步骤5
油热加一勺蒜末。
步骤6
放入腌制好的牛肉。
步骤7
翻炒均匀加一块黄油和葱。
步骤8
撒些黑胡椒即可出锅。
©本菜谱的做法由 三食九鲜 2025-07-23 编写，未经授权不得转载！
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