指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠,其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、...

黑橄榄牛肉

千百年来,橄榄始终是西班牙饮食文化的核心元素之一,作为地球上的“超级植物”,橄榄不仅营养价值丰富,更能与各种菜肴完美融合,带来无穷美味,西班牙橄榄富含维生素E,膳食...

牛肉米粉

生活枯燥无味 嗦粉快乐百倍 ——牛肉米粉步骤1泡粉步骤2备菜步骤3葱姜蒜爆香步骤4炒牛肉步骤5煮粉步骤6调味步骤7加蛋,青菜步骤8捞出步骤9撒香菜,完成牛肉米粉的烹饪技巧根...

牛肉炒饭

这道炒饭以颗粒分明的米饭为基础,搭配鲜嫩多汁的牛肉粒。牛肉经过精心处理后切成大小适中的颗粒,饱含丰富的蛋白质和铁等营养元素。米饭在炒制过程中吸收了牛肉的香味,口感...

酸菜炒牛肉

一道简单的家常菜,营养美味,很下饭!步骤1鲜牛肉逆着纹理切薄片,酸菜切薄片,姜、蒜头切片,小辣椒切小圈。步骤2牛肉里加入生粉5克,生抽20克,耗油10克,糖5克,姜片10克...

云南菜~铜锅玫瑰毛豆牛肉

云南人对铜锅的热爱,如果兜里米可以,那家里的锅碗瓢盆厨房用具,将是铜的,锤子一个个锤出来滴。 云南姑娘滇西地区婚嫁陪嫁之品里,金银铜铁,翡翠排行下来,除了铁不常见,...

炒什锦

步骤1备菜步骤2牛肉切粒步骤3鸡精,生抽,油,面粉,抓拌均匀,腌制十分钟步骤4水开,放入泡发后的黑木耳和黄瓜,焯水2分钟捞出备用步骤5调制料碗,放老抽,生抽,白糖,盐,...

焖芋头炒牛肉

步骤1牛肉调味腌制3分钟入味步骤2牛肉炒熟备着步骤3炒香芋头步骤4调味阶段步骤5焖煮收汁入味步骤6炒香入味后开动

爆炒牛肉

家常爆炒牛肉。如何将牛肉炒得嫩嫩的?请往下看,小贴士是关键步骤1准备食材!牛肉是菜市场老板娘帮忙切好的步骤2食材变身,今日欠缺的就是。叫儿子去买的香菜。结果买少了点...

牛肉水煎包

最近我家小朋友特别迷恋我做的水煎包,说比外边买的不知道好吃多少倍呢。自己动手做真材实料干净又卫生。 一口咬下去满满的馅料又不会腻,煎的金黄酥脆的脆底,特别好吃。步...

两碗饭打底|小炒黄牛肉

牛肉富含蛋白质,是补充能量的最佳食材,这道菜简单易做,家常口味,适配度高。步骤1牛肉切薄片步骤2香菜切段。杆杆和叶叶分开放,小葱切段。步骤3泡椒泡姜切碎,准备小米辣二...