主料： 牛肉 1斤左右 土豆 小的3个 胡萝卜 1根 西红柿 2个 洋葱 半个
调料：八角、桂皮、香叶、 1片 干辣椒 2个 姜、葱、蒜 适量 冰糖、生抽、老抽等 适量
土豆烧牛肉是传统家常菜肴，以土豆和牛肉为主料，佐以葱姜、料酒等调料炖制而成，色泽红润、口感咸香，尤适宜秋冬季节食用。
土豆烧牛肉 的做法步骤
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牛肉洗净切成大块
步骤1 -
牛肉焯水洗净备用
步骤2 -
锅里倒入适量油，烧热加入葱姜蒜，八角、桂皮、香叶爆香
步骤3 -
加入牛肉翻炒，加入1勺老抽2勺生抽2、3块冰糖，继续翻炒
步骤4 -
加入洋葱，西红柿翻炒一会，加足量热水
步骤5 -
换砂锅炖煮1小时，加两个干辣椒
步骤6 -
炖煮1小时后，在换炒锅，加入土豆胡萝卜，加1勺盐，接着炖煮20分钟
步骤7 -
烧至汤汁浓稠加少许鸡精即可出锅
步骤8 -
可放点香菜或小葱
步骤9
©本菜谱的做法由 鄢然lfm 2026-01-11 编写，未经授权不得转载！
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