“鸡爪”的搜索结果：6 条

    鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
无骨柠檬凤爪的做法
鸡爪 小葱 小米辣

无骨柠檬凤爪

步骤1去指甲的鸡爪，冷水下锅，加入黄油，香葱（大葱也可以）煮开，撇掉浮沫，煮十来分钟。步骤2鸡爪去骨，比较麻烦步骤3去掉的骨头。步骤4柠檬，小米辣切断，香菜切断备用步...
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柠檬凤爪的做法
鸡爪 香菜 洋葱

柠檬凤爪

步骤1准备以上食材步骤2鸡爪对半切开后，冷水下锅放入料酒煮开步骤3煮熟后捞出过一遍冰水步骤4然后把所有配菜都倒进鸡爪里步骤5挤入半只柠檬汁步骤6最后倒入150ml的珍选捞汁步...
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卤鸡爪的做法
鸡爪 姜 蒜

卤鸡爪

步骤1鸡爪葱姜花椒焯水，洗干净放锅里。放入姜，蒜，干辣椒，花椒，冰糖，千叶，八角，3勺生抽，2勺老抽，1勺黄豆酱，开水没过鸡爪，大火煮开转小火炖30分钟，中间记得翻面，...
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酱汁蒸虎皮凤爪——早茶必点的做法
鸡爪

酱汁蒸虎皮凤爪——早茶必点

这道酱汁蒸虎皮凤爪是广式早茶里常见的一款，也是非常受欢迎的茶点之一，做法虽然有些麻烦，但吃起来骨肉分离，表皮酥脆，入口嚼劲十足，味...
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泡椒凤爪的做法
鸡爪 芹菜 莴笋

泡椒凤爪

四川泡椒凤爪既可以当零食（看电视时、野餐时…⋯）也是男生们不错的下酒菜，去超市买现成袋装的既含防腐剂又吃不到过瘾，那就自己动手制作...
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泡椒柠檬凤爪的做法
鸡爪 柠檬 泡椒

泡椒柠檬凤爪

泡椒柠檬凤爪，一款很爽口的小吃，身边的盆友们都超级喜欢，我想也是大多数人的最爱之一吧。买袋装成品来吃，总有不干净、是不是有大量添加...
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