主料：鸡肉块适量 9菇鲜2勺 盐少许 淀粉2勺 小葱适量 生姜1块 白酒少许 食用油适量
馋哭邻居的姜葱烧鸡，在家也能轻松搞定！金黄焦香的鸡肉裹着浓郁的葱姜香气，一口咬下去鲜嫩爆汁，这谁能顶得住？
无需复杂厨艺，只需简单几步，就能让家常食材华丽变身！用盐和淀粉腌制锁住鸡肉水分，煎至金黄后与葱姜碰撞出迷人香味，再以白酒、调味料提鲜增香，最后点缀葱绿，色香味俱全。
周末宅家，为自己和家人做上一道姜葱烧鸡，配着热腾腾的米饭，幸福感瞬间拉满！快收藏菜谱，开启美味之旅吧～
步骤1
先将清洗过的鸡肉块擦干水分，撒一点点盐，2勺淀粉，抓匀腌制。
步骤2
食用盐封锁住水分，小葱切段，绿葱葱白分开。
步骤3
生姜切片，锅里热油，放入鸡块，煎至表面微焦。
步骤4
放入姜片葱白，炒出香味来，放入刚才煎好的鸡块。
步骤5
到一点点白酒炝锅，加一些9菇鲜调味，1勺白砂糖，翻炒均匀。
步骤6
放入葱绿就可以了。
©本菜谱的做法由 大山川小厨房 2025-05-20 编写，未经授权不得转载！
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