主料：高丽参3片 整鸡1只2斤左右 羊肚菌5-6个 淮山药半根 姜6片 干红枣6个 盐按个人口味添加
鸡肉与菌菇鲜香相融，山药软糯，高丽参参香清雅，汤色澄亮，滋味醇厚而不腻。 是一道温润滋补的汤品。
高丽参羊肚菌山药鸡汤 的做法步骤
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整鸡冷水下锅加额外的姜片和料酒，水开后再煮2分钟左右，两面都要煮到
步骤1 -
取正官庄高丽参一根，冷水上锅蒸至上汽，转小火蒸20分钟，趁热取出，用小毛巾或者干净的纸巾隔热给高丽参切成薄片
步骤2 -
整鸡用温水清洗掉浮沫，放入电压力锅，放上姜片和淮山药块
步骤3 -
加入冲洗干净的羊肚菌
步骤4 -
加入正官庄高丽参3片，没过鸡的热水和干红枣，不用加盐，盖上锅盖选择炖汤模式30-35分钟
步骤5 -
烹饪完成。把汤舀到碗里，按口味添加盐即可
步骤6
小贴士
小贴士
1.不要往锅里加盐，要加到碗里 2.可以多放山药 3.可以按口味加点枸杞
©本菜谱的做法由 北童食记 2026-02-16 编写，未经授权不得转载！
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