高丽参红枣凉糕

主料:糯米半杯 大黄米半杯 正官庄高丽参2片 红枣8颗 玉竹2克 清水适量 白糖4勺

高丽参补元气,玉竹润燥养胃,非常适合燥热的夏日。

高丽参红枣凉糕 的做法步骤

  1. 准备食材

    步骤1
    步骤1
  2. 参片、玉竹、红枣冲去浮尘,红枣去核。

    步骤2
    步骤2
  3. 糯米和大黄米淘洗干净,全部食材都放入电饭煲,加水到刻度1-1.5的中间,浸泡30-40分钟左右,至参片完全泡发。

    步骤3
    步骤3
  4. 选择电饭煲快速饭功能,这个功能是30分钟。

    步骤4
    步骤4
  5. 程序结束不要开盖,焖十来分钟,加白糖4勺,搅拌至粘稠。

    步骤5
    步骤5
  6. 模具和容器涂一层薄油,将粘米饭压到模具里面。

    步骤6
    步骤6
  7. 晾凉后食用,冰箱冷藏后,口感更佳。

    步骤7
    步骤7
小贴士 小贴士 没有玉竹也可放点麦冬,避免吃高丽参引起上火的状况发生。

©本菜谱的做法由 鑫淼淼食记 2026-06-05 编写,未经授权不得转载!
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