
主料:糯米半杯 大黄米半杯 正官庄高丽参2片 红枣8颗 玉竹2克 清水适量 白糖4勺
高丽参补元气,玉竹润燥养胃,非常适合燥热的夏日。
高丽参红枣凉糕 的做法步骤
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准备食材
步骤1 -
参片、玉竹、红枣冲去浮尘,红枣去核。
步骤2 -
糯米和大黄米淘洗干净,全部食材都放入电饭煲,加水到刻度1-1.5的中间,浸泡30-40分钟左右,至参片完全泡发。
步骤3 -
选择电饭煲快速饭功能,这个功能是30分钟。
步骤4 -
程序结束不要开盖,焖十来分钟,加白糖4勺,搅拌至粘稠。
步骤5 -
模具和容器涂一层薄油,将粘米饭压到模具里面。
步骤6 -
晾凉后食用,冰箱冷藏后,口感更佳。
步骤7
小贴士
小贴士
没有玉竹也可放点麦冬,避免吃高丽参引起上火的状况发生。
©本菜谱的做法由 鑫淼淼食记 2026-06-05 编写,未经授权不得转载!
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