步骤1

准备食材，毛豆是煮熟的，鸡肉用少量盐、料酒、胡椒粉腌制10～15分钟。

步骤2

锅里是倒少许油，放入几片生姜煎一下捞出不要，放入鸡肉翻炒至鸡肉变白即可。

步骤3

鸡肉发白就可放入毛豆，胡萝卜和彩椒，翻炒几下即可接着加入米饭。

步骤4

加入适量酱油。

步骤5

翻炒均匀即可。