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青椒豆豉炒茄子是一道香辣软糯、下饭的家常菜，主要食材为茄子、青椒和豆豉，通过爆炒使茄子吸汁入味‌。

避风塘菜系是粤菜的重要分支，其渊源就是遍布香港本岛和九龙沿岸的几十个避风塘。这些避风塘本是香港历届政府为渔民修建的临时躲避台风的场所，但不少渔民因为生活所迫只能长...

上次全家去吃烧烤对烤茄子很是惊艳，刚好老爸老妈种的茄子进入盛产期，送我一袋子，今天用空气炸锅复刻一下烧烤摊儿的烤茄子，超简单的～步骤1茄子对半横切，两根儿摆在烤蓝里...

春日尝鲜来一份好吃的手撕茄子吧！步骤1先来个成品图步骤2食材准备步骤3一根紫茄子洗净切段，放蒸锅蒸20分钟，具体根据茄子大小，直到茄子软糯步骤4筷子轻轻一插到底，熟了，...

虎皮青椒的外壳加上鲜嫩可口的肉馅儿，一口咬下去……可以多吃两碗米饭哦步骤1茄子两片不要切断步骤2塞进肉馅儿步骤3准备好食材步骤4如果青椒较长，可以一切为二步骤5准备适量...

客家人喜欢吃各种炸货，并根据食材，冠之以“*包子”的称谓。如“茄包子，芋包子，薯包子，鱼包子…”。今天在老母亲的指导下，炸了一个茄包子。步骤1和面（和面时忘了拍照片...

步骤1长茄子切成块，撒少许盐，翻拌均匀；步骤2放入适量淀粉，把茄子抓一下，使淀粉均匀的裹在茄子上；步骤3锅内放油，放入茄子；步骤4煎到表面金黄盛出备用；步骤5调一碗料汁...

鱼香茄饼是我们川菜当中的一道名菜， 属于川菜当中所独有的鱼香味型。 鱼香味型在我们中国 ，乃至全世界都享有盛名 。主要是因为它的口味老少皆宜 ，大众都能接受。想做...

在怀孕后胎儿发育需要多种的营养，孕妇也要多吃一些瓜果蔬菜才可以补充营养，但是有人说怀孕后不可以吃茄子。怀孕后为什么不能吃茄子呢?下面随小编一起去一探究竟具体原因吧，...

茄子是吸油大户，炒茄子时想要少油，以下哪种办法更有效：先把茄子煮熟还是把茄子切成丁？炒茄子时，茄子容易吸油，导致菜品油腻，影响口感和健康。要想在炒茄子时减少用油量...