主料：牛奶500g 炼乳20克 糖50克 玉米淀粉（面糊用）50克 鸡蛋适量 面包糠适量
步骤1
锅中加入糖，牛奶，炼乳，玉米淀粉，混合均匀
步骤2
开小火加热不断搅动
步骤3
至到润滑浓稠的奶糊后关火，从开火到关火一定要不断搅拌，否则会糊底
步骤4
放奶糊的容器刷油
步骤5
奶糊倒入容器中，表面刮平，放入冰箱冷藏至少一个小时
步骤6
从冰箱冷藏室取出，切成长方形条状，依次裹上玉米淀粉，鸡蛋液和面包糠
步骤7
锅中放油，放入奶糕炸30秒左右
步骤8
炸至金黄，捞出装盆
©本菜谱的做法由 乾（云）曦 2025-05-30 编写，未经授权不得转载！
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