盐焗鸡

步骤1

栀子，装袋子里碾碎

步骤2

锅中加水煮开，放入碾碎的栀子 煮个七八分钟

步骤3

过滤出栀子水放凉

步骤4

把鸡放入栀子水中泡一泡

步骤5

泡成这个时候就差不多了，控干水分

步骤6

加入盐焗鸡粉，揉搓均匀，腌制至少一个小时

步骤7

铁锅锅底垫上葱姜多一点 ， 鸡腹也塞点

步骤8

鸡爪放锅底，鸡放上面

步骤9

盖上锅盖中小火

步骤10

开始出，汤汁

步骤11

越来越多的汤汁和鸡油，渗出

步骤12

快出锅状态

步骤13

出锅了， 大概焗个40分钟左右，看鸡的大小

步骤14

展翅飞翔