主料：瘦肉适量 菠萝一个 番茄酱适量 柠檬半个 醋适量 白糖适量 胡椒适量 生抽适量
步骤1
准备食材，肉切丁，一盐，胡椒油，淀粉，糖醋，柠檬，生抽
步骤2
肉切丁加柠檬汁
步骤3
加适量的盐，
步骤4
加胡椒粉和适量的油腌制一会儿
步骤5
菠萝肉切块备用
步骤6
那一个碗放入番茄酱，白砂糖，还有醋，再放入一点点生抽，加一点水，调好料汁备用
步骤7
个保鲜袋里面放淀粉，把肉丁放进去，裹淀粉，裹好淀粉的肉，拿出来抖去多余的干粉
步骤8
锅中放油六七成热的时候就把肉块放进去炸，火不要太大，但是也不要太小，
步骤9
需要再复炸一遍，这样口感更酥脆
步骤10
锅中放入椰子油，准备炒制
步骤11
锅中放入调好的料汁吵一会儿看看汤汁的粘稠度
步骤12
放入调好的料汁，再放入少量的水淀粉让汤汁更粘稠一点
步骤13
加一点香油
步骤14
入炸好的肉丁，翻炒一下
步骤15
放入菠萝丁，快速翻炒出锅
步骤16
酸甜口的菠萝，咕咾肉就做好了。
©本菜谱的做法由 静谈 2025-01-19 编写，未经授权不得转载！
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