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步骤1鱿鱼洗净后改花刀，锅中水烧开后，放入鱿鱼、料酒焯水两分钟，捞出备用；步骤2热锅凉油，放入青红辣椒、干椒、蒜粒、花椒炒出香味；步骤3放入一勺干锅酱炒出红油；步骤4...

步骤11⃣️辣椒洗干净，切成自己喜欢的形状。 ⚠️随便用什么辣椒，但是一定要是捏着硬硬的，吃起来脆脆的青色辣椒，红色的️可以用来点缀。 ⚠️能吃辣就用辣的，不能吃辣...

营养美味的快手菜来啦 今天是爆炒香辣鱼片 香辣美味超下饭 令人胃口大开!步骤1鱼片加入2克盐和料酒抓至粘稠，用水冲洗干净，挤干水分，加2克盐，胡椒粉，淀粉，花生油5克抓匀...

粤菜精品之一，味道咸香可口，菜品颜值爆表，年夜饭值得推选。步骤11.排骨用冷水泡半个小时，泡出血水。2.冷水下锅焯水，加入料酒或白酒。3.水开后打去血沫。4.焯好后捞出备用...

猪肝有助于养肝护目、护肝解毒、增强抵抗力和补血！步骤11、把一挂鲜猪肝沿着每瓣的根部切开，然后放在凉水里浸泡60分钟，最后稍微用手挤出点血水。 2、锅中放水，水开放入猪...

步骤1猪肝切薄片。步骤2青椒切好备用。步骤3锅中倒入适量鲁花花生油。步骤4将切好的干辣椒放入锅中。小火翻炒几下。步骤5放入切好的猪肝片。步骤6大火翻炒。步骤7加入青椒。步...

食辣香菇爱好者应该欲罢不能吧！这可是我风靡我朋友圈的菜啊！分享分享步骤1香菇、小米辣、蒜分别洗干净！小米辣根据吃辣程度自行决定步骤2香菇剪掉把子！可以切块，可以切片...

步骤1紫长茄切成三段或四段；湖南螺丝椒3个切成2断，用刀拍一下，扁平状更容易煎； 皮蛋1个，大蒜4瓣，用刀拍一下。步骤2锅中倒少量的油，下入茄子段干煎，茄子要勤翻面，煎...

清末时期，地处西南的成都街头巷尾，出现了挑担商贩，他们将牛杂碎，经过川渝特殊的白卤烹饪手法，再搭配极具成都平原特色的红油料汁拌食！形成了风味别致，物美价廉的肉食凉...

步骤1鸡蛋打散提前炒熟备用； 木耳提前泡发，焯水3分钟；步骤2热锅里有，爆香花椒粉，放入肉片炒至变色，放入老抽、蒜末炒出香味； 放入大葱、青红辣椒、木耳翻炒，调入生抽...

步骤1买回来的牛里脊切片切条都可以，个人习惯。切完清水泡一会，可以略微放点盐。洗后捞出腌制。放点老抽，耗油，鸡精，少量红薯淀粉。腌制几分钟再放一点食用油锁住水份。抓...

步骤1带鱼处理干净，打上花刀切断步骤2切点葱丝，红辣椒丝 泡冰水里，备用步骤3带鱼装盘，放点姜丝葱段步骤4锅上气放入带鱼蒸十分钟左右步骤5倒出盘中多余汤汁，蒸时候放的姜...