主料：酸白菜250克 五花肉150克 香菜1-2根 葱姜适量
步骤1
酸菜丝清洗后挤干水分，放入盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽、孜然粒和孜然粉、辣椒油拌匀备用；
步骤2
热锅凉油，爆香花椒粉，放入肉片翻炒至变色；
步骤3
放入葱姜、老抽炒出香味；
步骤4
放入酸菜丝，边炒边煎，大概翻炒3分钟左右，炒干酸菜中的水分，酸菜微焦即可；
步骤5
出锅前撒上香菜段即可～
©本菜谱的做法由 里屿 2025-02-24 编写，未经授权不得转载！
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