主料：腊肠1根 蒜苗300克 盐适量 油适量
春季万物复苏，蒜苗吃起来正是鲜嫩的时节，配上自制的腊肠，鲜嫩可口是非常好吃的一道下饭菜。
步骤1
蒜苗洗净，腊肠切片备用。
步骤2
热锅冷油，加入盐，先放盐防爆。
步骤3
先放入腊肠炒至变色。
步骤4
放入蒜苗继续翻炒。
步骤5
加入一勺油。
步骤6
加入少许热开水。
步骤7
翻炒均匀后盖上锅盖焖煮两分钟。
步骤8
出锅即是美味哦～非常的下饭。
腊肠炒蒜苗的烹饪技巧
如果炒的时间久就不要焖煮，影响爽脆的口感。我家有老年人牙口不好才会焖煮2分钟。
©本菜谱的做法由 bluesky6618 2025-02-24 编写，未经授权不得转载！
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