川菜经典，必属回锅肉。这道被誉为“川菜第一菜”的国民美味，是刻在四川人骨子里的烟火乡愁。正宗风味，关键在郫县豆瓣酱——川菜之魂，有机匠心传承。 精选带皮二刀肉，先煮后炒，二次回锅方成正统 。肉片煸至微卷呈灯盏窝，下入丹丹有机豆瓣，古法“翻晒露”发酵，酱香醇厚无添加，红亮上色，辣而不燥。搭配青翠蒜苗，大火快炒，咸鲜回甜、干香化渣，肥而不腻 。 每一口都是地道川味，酱香裹肉香，蒜苗添清香。配米饭绝佳，一勺酱、一片肉，解锁最正宗的川菜灵魂滋味。

回锅肉｜正宗川菜 的做法步骤