酱油炒饭(火腿无蛋版)

早晨没空做早餐,刚好又有一碗隔夜的剩米饭,这早餐不就是现成的了嘛步骤1半碗隔夜米饭,务必要这种一粒一粒的,那种湿乎乎的不行哦步骤2胡萝卜和香肠切丁,干辣椒切末步骤3先...

砂锅焗鲈鱼

此菜借鉴了潮州啫啫煲的做法,刚端上桌揭开锅盖,还咕咕嘟嘟直冒泡,香气扑鼻,味道鲜美浓郁。步骤1新鲜的鲈鱼,清洗干净,沥干水分。步骤2切成稍大一些的块(2.5至3公分宽)...

辣肉松蒜香贝果

这款贝果的口感是咸口微辣的,底部的芝麻很香,肉松馅带点嚼劲,面包体又很柔软,真的很好吃步骤1【蒜香黄油酱】 大蒜切点顶部,抹点黄油,放一点迷迭香(没有可不放),包上...

捞汁虾

鲜虾剪去虾须虾脚,开背去虾线,用料酒、盐腌10分钟;沸水焯至变红卷曲,捞出过凉水更Q弹。 生抽、香醋、蒜末、小米辣、少许糖和凉白开调成捞汁,倒入虾中,加葱段、香菜,冷...

蒜香黄瓜牛肉

牛肉逆纹切成薄片,用生抽、料酒、少许淀粉抓匀腌制10分钟;黄瓜拍散切块,大蒜切末。热油爆香蒜末,放入牛肉大火翻炒至变色盛出。锅中留底油,放黄瓜块快速翻炒,加少许盐调...

意式海鲜汤

在家复刻意式海鲜汤超治愈:洋葱、大蒜、干辣椒切段,小番茄对半切好;鲷鱼两面撒盐腌10分钟,切块煎至金黄捞出。洋葱、大蒜、干辣椒碎炒出香气,加小番茄炒软,倒白葡萄酒,...

凉拌三脆,真的超级好吃!

这个季节适合凉拌菜,今天推荐一道真的超级好吃好吃的~藕片拌莴笋!藕片嘎嘣脆,莴笋清脆可口,搭配上这个蒜末和辣椒,开胃解腻!好吃到哭!步骤1准备食材:莲藕,莴笋,蒜末...

鹿茸菇炒肉

原来鹿茸菇不止炖汤好喝,用来炒肉也能介么好吃,绝呀,就喜欢脆脆的口感,贼下饭步骤1鹿茸菇冷水泡开步骤2梅花肉切片,葱姜蒜小米辣切好备用步骤3油热爆香姜片步骤4放入切好...

西班牙蒜香火腿蘑菇

在家试试西班牙蒜香火腿蘑菇吧。口蘑去蒂,火腿切块,大蒜切片,油热后先煎香大蒜捞出。锅留底油,把口蘑煎至金黄,再加入大蒜和干辣椒段,放一勺黑松露酱,撒上黑胡椒盐,最...

菌中贵族—干巴菌

干巴菌是云南特有的野生珍稀食用菌,被誉为“菌中贵族”,产量很低,因其独特浓郁的腌牛肉香气和极高的经济价值而闻名,价格高达500-2000元/斤。‌‌ 干巴菌营养丰富‌,含19....

空气炸锅轻松复刻烧烤茄子~

上次全家去吃烧烤对烤茄子很是惊艳,刚好老爸老妈种的茄子进入盛产期,送我一袋子,今天用空气炸锅复刻一下烧烤摊儿的烤茄子,超简单的~步骤1茄子对半横切,两根儿摆在烤蓝里...