主料：带鱼随意 菜籽油适量 大葱随意 姜随意 糖随意 黄酒随意 醋随意 姜随意 淀粉随意 炸酥肉粉随意 生抽适量
步骤1
清洗带鱼，切段
步骤2
我用的炸酥肉的粉，搅拌，都裹点粉
步骤3
烧油，慢慢炸带鱼
步骤4
小火也行
步骤5
把炸好的带鱼拿出来，再调个料汁（生抽，鸡精，醋，糖，淀粉，水）
步骤6
锅底留底油，把葱姜辣椒（我家里没蒜了，就没放）放进去炒
步骤7
然后倒入带鱼
步骤8
不要太用力炒，带鱼会翻烂，加入料汁
步骤9
收汁差不多
步骤10
好啦
红烧带鱼的烹饪技巧
带鱼要炸定型
©本菜谱的做法由 自己的小领带 2025-09-10 编写，未经授权不得转载！
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