主料：带鱼 盐 白胡椒粉 五香粉 蚝油 淀粉 罐头鱼 清水 葱姜末
步骤1
带鱼切花刀
步骤2
带鱼切块 放少量盐 白胡椒粉 五香粉
步骤3
再放点姜葱末 腌制一小时
步骤4
炸制之前把带鱼裹上一层薄薄的淀粉
步骤5
油热放入带鱼
步骤6
下锅不要翻动 等定型以后再翻面
步骤7
一直炸到带鱼金黄 骨头都是脆的程度才可以
步骤8
炸的干巴巴的样子
步骤9
然后锅中倒入 适量的油、豆豉鲮鱼罐头的豆豉 、蚝油、少量水高度跟鱼差不多。
步骤10
搅拌一下 盖上高压锅大火上汽之后转小火七分钟
步骤11
煮好的鱼 剩下浅浅的汁就可以了 倒出来浸泡一夜
步骤12
浸泡一夜非常入味
步骤13
骨头都是软的可以直接吃下
步骤14
用的罐头鱼里面的豆豉比较香
©本菜谱的做法由 LVIVI雯 2025-06-01 编写，未经授权不得转载！
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