主料： 藕带1小把 白醋1勺 白糖半勺 盐1小勺 红甜椒半个 黄甜椒半个 葱一段 蒜2瓣
夏天天气热，总想吃口爽口的菜，看到超市卖的藕带觉得拿来凉拌应该不错，果断买来凉拌
步骤1
藕带切小段，青红椒切差不多大小的丁，如果没有藕丁的也可以用脆藕切丁替代
步骤2
葱切葱花，大蒜切沫
步骤3
锅中加水，水开后倒入藕丁焯烫至藕带断生（基本水再开上来烫1分钟），藕带很嫩，不需要烫很久
步骤4
捞出放凉水以免氧化
步骤5
锅中放一点底油，放入葱蒜炒香，倒入彩椒丁炒断生即可
步骤6
藕带和彩椒丁放在一起，倒入白醋，盐，白糖拌匀即可，爽脆小菜完成，好看又好吃，配个粥吃适合这个天气！
©本菜谱的做法由 幸福一生288 2025-06-02 编写，未经授权不得转载！
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