主料： 牛腩一斤半 莲藕1节 洋葱1个 胡萝卜1根 料酒2勺 生抽2勺 蚝油2勺 清水多一点 盐依个人口味
牛肉的香醇遇上莲藕的清新，汤汁浓郁不腻口，暖身又暖胃
牛腩莲藕炖出好滋味 的做法步骤
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牛腩倒入锅中，加入清水没过食材即可，再加入料酒去腥，烧开后撇出血沫，煮2分钟，捞出用温水反复冲洗备用
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锅中倒入食用油烧热，再加入切好的洋葱，蒜瓣，姜片煸炒出香味，倒入焯水的牛腩翻炒2分钟
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加入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀
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加入开水摸过牛肉即可，再加入冰糖和十三香，香葱，盖上盖子烧开小火炖40分钟
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时间到加入配菜，炖好后加盐调味大火收汁，装盘即可享用。
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营养好吃，你也安排上吧
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小贴士
小贴士
炖牛腩的时间大家可以自行掌握，炖到自己喜欢的口感即可。
©本菜谱的做法由 枭笑 2025-12-25 编写，未经授权不得转载！
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