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三刻钟
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数小时
一天
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数月
难度
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★
★★
★★★
★★★★
★★★★★
牛肉
杭椒
蒜
浙菜~杭椒牛柳~星级菜肴
步骤1第一~把瘦牛肉切成条步骤2第二~放一勺生抽步骤3第三~放一勺料酒步骤4第四~放一勺耗油步骤5第五~充...
鸡蛋
虾仁
苏打粉
江浙菜-水晶虾仁(附漂洗和上浆窍门)
水晶虾仁是一道汉族名菜,属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢,晶莹剔透,赛如明珠。主料有...
五花肉
鸡蛋
长茄子
川菜鱼香茄饼,做法简单,口味老少皆宜
鱼香茄饼是我们川菜当中的一道名菜, 属于川菜当中所独有的鱼香味型。 鱼香味型在我们中国 ,乃至全...
五花肉
青椒
姜
青椒回锅肉
步骤1买这样的五花肉步骤2开水下入整块肉,放三片姜、葱段、花椒15粒、八角一个、桂皮一个、料酒15ml煮...
羊排
姜
花椒
红焖小羊排
羊肉是秋冬季进补佳品,冬天吃羊肉,营养、暖身又好吃。步骤1准备材料。步骤2羊排清洗干净冷水入锅,烧...
鸡胸肉
鸡蛋
秋葵
核桃鸡
又get了新技能:去核桃皮。生核桃仁用温水泡发20分钟,沾附在表面的皮用牙签一挑就能揭下来,这样核桃就...
鳜鱼
蒜苗
五彩椒
徽菜臭鳜鱼在家做起来
现有食材就可以做起来,为了好好吃饭就是要琢磨,肉质鲜美嫩,食材看得见。步骤1我有时买鲜活桂鱼,一条...
猪肉
鸡蛋
鹌鹑蛋
年夜饭_四喜丸子
这年味越来越浓了, 不少离家的游子也在归途中, 又快到一年全家团聚时。 家乡的父老双亲都已经在为...
牛里脊
毛肚
蒜苗
水煮牛肉&毛肚【川菜】麻辣鲜香下饭
成都度假回来,思念成都的味道。 满街飘香的花椒、藤椒、辣椒的复合香气,太诱人了。 我家厨房今天也...
鸡腿
花生
花椒
川菜明星辣子鸡丁
说实话,作为一个地道的四川人,小时候从来没听说过宫爆鸡丁,倒是经常吃辣子鸡丁。来了北京才知道大家...
猪肝
青椒
细砂糖
抗霾清肺~洋葱青椒炒猪肝
洋葱和猪肝都具备清肺明目的功效!猪肝具有较强的解毒功效,含有丰富的营养物质,从营养学角度来说猪肝...
红薯
熟芝麻
白糖
拔丝地瓜
步骤1把红薯洗净去皮步骤2切成这样的菱形块,块要小一些,好熟。步骤3锅里放适量油中火烧八成热步骤4把...
排骨
鸡蛋
青椒
蒜香排骨
其实这菜做起来很简单, 就是重要的三步: 腌制---油炸---煸炒。 首先用蒜泥等调味料腌制它,注意料...
羊肉
姜
花椒
葱爆羊肉
会做这道菜那年,我7岁,今年我33岁。我来自内蒙古一个小镇上,所以冬天家里经常能吃到的是牛羊肉,记得...
鸡蛋
白虾
青椒
菠萝沙拉黄金虾
喜欢吃菠萝做的菜,酸甜可口香味浓郁,菠萝咕咾肉啊,菠萝油条虾呀。一般来说,配的荤菜都是油炸过的讲...
鲫鱼
小葱
低筋面粉
梁山糟鱼
梁山糟鱼采用2-4寸长的小鲫鱼,经挂面油炸之后,再用酱汁小火炖至鱼刺酥烂,可以连肉带刺一同吃下,口感...
排骨
姜
白糖
快手糖醋排骨
为懒人量身定做的快手版糖醋排骨,步骤简单好记,比例记好“1、2、3、4”就妥妥的啦!味道却是一点都不...
香葱
冬瓜
红尖椒
红烧冬瓜
今天分享一道比肉好吃百倍的红烧冬瓜,只要两块钱成本,简单三步就可轻松搞定!狂甩秋膘的素菜,喜欢的...
鸡腿
五彩椒
小葱
酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡
酱焖鸡是山东的特色名菜,所谓“酱香不怕巷子深”,热气腾腾,香气扑鼻,越吃越想吃,越吃越有味,风卷...
土鸡
辣椒
姜
茶油炒土鸡(经典湘菜)
湘菜店的必吃菜,土鸡肉质紧实,用茶油炒制,加入大量的辣椒和姜,风味独特,太下饭啦!步骤1土鸡半只,...
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