京菜

这个月饼不是广式的，是京式提浆月饼，冰皮是酥脆的，35克馅，40克皮，做12个！ 提浆月饼要先拌馅，后做...

传说卤煮过去是穷人吃的东西，但现在穷人是真吃不起了，随便来一碗四五十，还没多少肠，所以我这种穷人...

原料图中间切开，去核小朋友也来串了加入橙子，做橙子夹心串好的糖葫芦冰糖加水，点火大火熬制水冒大泡...

最近在某个时期，总会想吃小时候爱吃的那种蜜三刀。在超市里买了几次，总是不如意，吃着也不放心，就想...

开口笑，是传统的中式小点心，老北京的著名油炸小吃，因其添加了泡打粉经过油炸后周身开裂如同咧嘴笑，...

步骤11.搅拌盆中放入面粉，发酵粉，温水，搅拌到面团光滑即可 2.搅拌好的面团盖上湿布松弛30分钟备用步...

豌豆黄是北京传统小吃，按北京习俗，农历三月初三要吃黄，因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。...

步骤1糯米粉用温水加少许糖揉匀，水慢慢加入。步骤2锅水烧水支蒸架，盘底先刷一层食用油，揉好的糯米团...

1.猪里脊切成细丝，倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌匀，腌制30分钟 2.秘制酱...

1.面粉炒至微黄放凉备用。2.糖浆煮好放凉备用。3.在面粉中加入橄榄油，糖浆用手抓匀4.揉成软硬适中、光...