猪肉是人们餐桌上最重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。

煎猪排

煎过的猪里脊外焦里嫩,吃的过瘾。步骤1猪里脊切大约0.8cm厚,拍松,用胡椒粉、生抽、盐提前腌好。步骤2沾玉米粉(或面包糠),油热下油锅煎大约6分钟。步骤3猪排煎好切条

豆角丁炒橄榄菜

步骤1豆角洗净切丁备用。步骤2肉切丁备用。步骤3起锅烧水,加点盐和几滴色拉油,放入豆角丁焯水一分半钟。步骤4用凉水过凉,控水备用。步骤5起锅烧油,放入葱姜爆香,放入肉丁...

肉末豆腐

步骤1肉末中放入生抽、胡椒粉、料酒拌匀;步骤2碗汁:一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、盐、胡椒粉、半碗水搅拌均匀;步骤3水开放入豆腐和少许盐煮一分钟;步骤4热锅凉油,放入...

春饼卷合菜

立春要吃春饼,二月二也是吃春饼的日子,春饼有蒸的和烙的两种做法,我偏爱烙的饼,喜欢看上面微黄浅咖,美美的,感觉这才像饼。 “炒合菜”需要春饼卷食,方能品出味道。 ...

蓝带芝士爆浆猪排

猪肉热情地把火腿和芝士拥在怀里 一口咬下去 爆浆的芝士和猪肉混合在一起 满满的幸福感 好吃不油腻步骤1所用食材:猪里脊肉,卷心菜,柠檬,鸡蛋,火腿片,芝士片步骤2卷...

酸甜可口~闽菜【荔枝肉】

荔枝肉是福建传统名菜,味道酸甜可口,独具闽菜特点。 原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后因外形型似荔枝而得名。 制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块,...

新疆豆角焖面

这又是一道我家的常吃的饭菜,在新疆兵团几乎家家常做,尽管离开新疆20年了,依旧非常喜欢吃,做了这个豆角焖面,再配一道西红柿鸡蛋汤,拌个黄瓜,我就觉得是美美一餐啦步骤1...

皮蛋瘦肉粥

你会做饭吗? 会。 挺厉害嘛。 可我不会做菜。 这是个笑话,不过好像很多人都是如此。后台我也看到过很多评论,说自己手拙,每次看日食记,并不一定会做,看过就当吃过了...

京酱肉丝

1.猪里脊切成细丝,倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌匀,腌制30分钟 2.秘制酱:将甜面酱倒入碗中,加入白糖和香...

榨菜香菇炒肉丝

步骤1材料;步骤2里脊肉洗净切丝,加料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽少许拌匀,再加淀粉少许拌匀,最后淋上油拌匀腌5分钟;步骤3香菇在盐水中浸...