主料：猪里脊肉500克 盐3克 生抽10 老抽5克 蜂蜜10～30克 白糖40克 料酒10克 蚝油20克 红曲粉3克 刷面： 蜂蜜水（或蜂蜜）适量 白芝麻适量 食用油（刷油纸）适量
步骤1
里脊肉➕所以材料一起放入绞肉机搅打均匀
步骤2
搅打至细腻，有黏性。
步骤3
取一半（250克左右）放在铺了油纸的方形烤盘上
步骤4
给另一张油纸刷上食用油
步骤5
盖在肉馅上，用刮板一点点刮平（这步有点费时）
步骤6
擀成这样的大薄片，薄厚要均匀
步骤7
拿掉上面的油纸，烤盘送入预热好的烤箱，180度风炉模式烤10分钟。
步骤8
取出后刷蜂蜜水（或者蜂蜜），直接刷蜂蜜会更油亮。
步骤9
撒芝麻，再送入烤箱180度风炉烤5分钟。取出后，翻面刷蜂蜜水，撒芝麻。再次送入烤箱180度烤5分钟。
步骤10
出炉啦
步骤11
边有些烤糊了，后面可以剪掉。
步骤12
成品
步骤13
凉透后，剪成小块。
©本菜谱的做法由 逗娘的烘焙厨房 2025-04-02 编写，未经授权不得转载！
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