紫苏黄骨鱼

步骤1

黄骨鱼洗净擦干备用

步骤2

准备好材料：姜丝、蒜瓣（对半切）红辣椒切圈状

步骤3

线椒切小段，紫苏叶多切点

步骤4

锅里热油，把黄骨鱼放入煎至两面焦黄

步骤5

鱼煎好后捞出，把第二部的食材倒入爆香

步骤6

放入黄瓜鱼，倒入适量清水、120ml啤酒，加入适量生抽、老抽、蚝油、麻辣鲜、盐巴、鸡精

步骤7

加入紫苏叶，盖盖焖煮5分钟左右

步骤8

倒入线椒，再盖盖焖煮1分钟就可以出锅啦

步骤9

装盆开吃啦～

紫苏黄骨鱼的烹饪技巧

红辣椒可以换成小米椒，我们不敢吃那么辣，我就买了红辣椒。紫苏叶越多越好噢，这样味道才香噢～