湘菜

杭椒牛柳的做法
湘菜
蒜 姜 洋葱 红尖椒

杭椒牛柳

因最早种植于杭州而得名“杭椒”。杭椒有温中散寒、消除疲劳和开胃的功效。它口感脆嫩香而不辣，搭配上...
  • 378
  • 0
  • 香辣
湖南剁椒的做法
湘菜
蒜 姜 小米椒

湖南剁椒

湖南剁椒，湘菜的一种。以新鲜红辣椒为主要原料，以大蒜、姜为辅料，并加上白酒和盐作为调料。口味为辣...
  • 340
  • 0
  • 中辣
凉拌香辣鸡胗的做法
湘菜
鸡胗

凉拌香辣鸡胗

步骤1先将鸡胗清洗第一遍步骤2每个上面的筋膜处理干净步骤3入水煮开，撇去浮沫再清洗一遍步骤4将干辣椒...
  • 270
  • 0
  • 麻辣
剁椒蒜泥金针菇的做法
湘菜
金针菇

剁椒蒜泥金针菇

剁椒金针菇色彩鲜艳，开胃下饭，你只要15分钟，就可以做出一盘超级下饭的神菜！绝对简单的家常菜啦！绝...
  • 304
  • 0
  • 中辣
超下饭的湘菜～金钱蛋的做法
湘菜
鸡蛋

超下饭的湘菜～金钱蛋

金钱蛋，以形似铜钱而得名，所以又有铜钱蛋的叫法。因为是湖南特色菜，又有人干脆叫湖南蛋。简单来说，...
  • 348
  • 0
  • 甜辣
剁椒金针菇的做法
湘菜
金针菇 辣椒

剁椒金针菇

　天气热，不想炒菜，各种蒸菜，拌菜最喜欢。金针菇加入 剁椒来蒸，鲜中带辣的很是开胃。 　　各种蒸...
  • 303
  • 0
  • 微辣
自制辣条儿的做法
湘菜
腐竹 辣椒

自制辣条儿

人人都爱吃辣条，可是辣条被曝光不干净，不卫生，那我们就自己动手吧，好吃又放心，想吃多辣就放多辣！...
  • 313
  • 0
  • 香辣
烧辣椒皮蛋的做法
湘菜
青椒 皮蛋

烧辣椒皮蛋

烧辣椒皮蛋，又一道湘味夏季小食，既出现这高档酒店，又出现在夜宵摊点，开胃下饭的前菜。烧辣椒的玩法...
  • 345
  • 0
  • 香辣
超级下饭菜 酸豆角的做法
湘菜
豇豆

超级下饭菜 酸豆角

夏天喜欢喝粥。配粥最好就是有点小咸菜。我这手弄泡菜必定会臭。所以我的酸豆角不用泡的，那比泡简单太...
  • 288
  • 0
  • 其他
蒜香小龙虾的做法
湘菜
蒜 姜 小葱 小龙虾

蒜香小龙虾

印象很深刻的小龙虾，应该要数广州白云区一家专门做小龙虾的餐厅——探虾，是一个姐妹带我去的，那里的...
  • 366
  • 0
  • 中辣
湘西外婆菜的做法
湘菜
万菜 朝天椒 猪肉

湘西外婆菜

外婆菜，乍听这个名字，很温暖。有些亲切，有些乡情，有些遥远的有关外婆的忆念。 外婆菜在湘西也叫腌...
  • 342
  • 0
  • 中辣
香煎杏鲍菇的做法
湘菜
杏鲍菇

香煎杏鲍菇

步骤1▲把杏鲍菇洗净切成厚点的片。步骤2▲用刀尖在两面划出斜十字的纹路，可以更加入味。步骤3▲准备一...
  • 280
  • 0
  • 清淡
共2页27条记录首页上页12下页尾页