湘菜

韭菜炒香干的做法
湘菜
韭菜 青椒 香干

韭菜炒香干

春寒还料峭，春韭入菜来。春天气候冷暖不一，不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒，可增强脾胃之气，有益肝功...
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  • 咸鲜
香辣蒜香黄豆的做法
湘菜
黄豆 姜 花椒

香辣蒜香黄豆

这道菜是14年腊八节活动做的，无意将黃豆和大蒜结合，也碰撞出不一般的美味。自此后经常做这道菜，下饭...
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  • 香辣
杭椒牛柳的做法
湘菜
牛里脊 鸡蛋 杭椒

杭椒牛柳

因最早种植于杭州而得名“杭椒”。杭椒有温中散寒、消除疲劳和开胃的功效。它口感脆嫩香而不辣，搭配上...
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  • 香辣
萝卜干炒腊肉的做法
湘菜
腊肉 青蒜 杭椒

萝卜干炒腊肉

这是一道超级下饭菜，腊肉和萝卜干炒在一起也算是一个绝配，萝卜干吸收了腊肉的油脂更加香脆可口，加上...
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  • 香辣
湖南剁椒的做法
湘菜
小米椒 姜 蒜

湖南剁椒

湖南剁椒，湘菜的一种。以新鲜红辣椒为主要原料，以大蒜、姜为辅料，并加上白酒和盐作为调料。口味为辣...
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  • 中辣
凉拌香辣鸡胗的做法
湘菜
鸡胗

凉拌香辣鸡胗

步骤1先将鸡胗清洗第一遍步骤2每个上面的筋膜处理干净步骤3入水煮开，撇去浮沫再清洗一遍步骤4将干辣椒...
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  • 麻辣
剁椒蒜泥金针菇的做法
湘菜
金针菇

剁椒蒜泥金针菇

剁椒金针菇色彩鲜艳，开胃下饭，你只要15分钟，就可以做出一盘超级下饭的神菜！绝对简单的家常菜啦！绝...
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超下饭的湘菜～金钱蛋的做法
湘菜
鸡蛋

超下饭的湘菜～金钱蛋

金钱蛋，以形似铜钱而得名，所以又有铜钱蛋的叫法。因为是湖南特色菜，又有人干脆叫湖南蛋。简单来说，...
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  • 甜辣
剁椒金针菇的做法
湘菜
辣椒 金针菇

剁椒金针菇

　天气热，不想炒菜，各种蒸菜，拌菜最喜欢。金针菇加入 剁椒来蒸，鲜中带辣的很是开胃。 　　各种蒸...
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自制辣条儿的做法
湘菜
辣椒 腐竹

自制辣条儿

人人都爱吃辣条，可是辣条被曝光不干净，不卫生，那我们就自己动手吧，好吃又放心，想吃多辣就放多辣！...
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烧辣椒皮蛋的做法
湘菜
皮蛋 青椒

烧辣椒皮蛋

烧辣椒皮蛋，又一道湘味夏季小食，既出现这高档酒店，又出现在夜宵摊点，开胃下饭的前菜。烧辣椒的玩法...
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超级下饭菜 酸豆角的做法
湘菜
豇豆

超级下饭菜 酸豆角

夏天喜欢喝粥。配粥最好就是有点小咸菜。我这手弄泡菜必定会臭。所以我的酸豆角不用泡的，那比泡简单太...
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田螺鸭脚煲的做法
湘菜
鹌鹑蛋 鸭掌 田螺

田螺鸭脚煲

田螺鸭脚煲的做法步骤1鸭脚，油豆腐，酸笋，田螺，田螺已经把尾巴钳掉了。步骤2芋头去皮切条状，不要切...
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