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    鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含蛋白质和多种微量元素,营养丰富,是人类常食用的食物之一。鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,如鸡蛋未被煮熟,就可能使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素

辣椒炒面

辣椒炒面是中部地区经常吃的一道菜,很多家长怕孩子承受不住辣椒的辣,又想让孩子多吃饭,都会选择做辣椒炒面就馒头。80-90后小时候都吃过,特别下饭。这道菜做出来很有小时候...

菠萝海鲜炒饭

步骤1先来张成品图步骤2鲜鱿鱼切花刀后放入开水中焯水,捞出备用步骤3菠萝对半切开后将肉取出,切小块放入盐水中浸泡一下步骤4菠萝壳留着装饭步骤5锅烧热后放油,放入鸡蛋炒熟...

超嫩滑鸡蛋羹(减脂期必备)

今天分享一道营养又美味的减脂餐~鸡蛋羹,不仅美味还超低卡低脂,通过改变饮食结构和生活方式来达到减肥的目的,让你边吃边瘦。步骤1严格按照菜谱流程个步骤做起来,保证让你...

多口味白脱饼干

步骤1所有材料混合成团,擀成5mm厚薄片,冷藏备用步骤2可可味的一样步骤3压出形状,造型随意步骤4烤箱150度烘烤15~18分钟步骤5出炉自然摊凉步骤6挤入馅料,放上坚果步骤7组合...

孜然炒馒头

家里有剩馒头的,就做这个孜然炒馒头,一口下去满嘴留香,就像在吃烧烤,做法还巨简单!有手就会,快点都去给我做!步骤1馒头切成小方块,鸡蛋打散倒入馒头块中拌匀,锅中倒油...

葱爆鸡蛋

葱爆鸡蛋这样做,葱香浓郁,入口嫩滑,简单好吃又下饭。步骤1大葱斜刀切片步骤2碗中加生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、淀粉水搅拌均匀步骤3将鸡蛋打散步骤4油热放入鸡蛋炒熟盛出...

蜂蜜脆底小面包

步骤1先做波兰种,水和酵母混合后加入高筋面粉混合均匀,放冰箱冷藏一晚上,或者室温放2小时步骤2发酵好的波兰种有很多小气泡步骤3主面团除黄油外的所有材料加入厨师机,加入...

斑斓茉莉青提卷

步骤1斑斓粉加70度热油,搅拌均匀步骤2再加入牛奶步骤3搅拌至乳化步骤4筛入低粉后,加5个蛋黄步骤5最后的蛋黄糊状态步骤6蛋白➕柠檬汁和糖,打至湿性发泡步骤7蛋白糊与蛋黄糊...

低糖炼乳香妃小蛋糕

一直试着把蛋糕做得更健康,无油的试过,无糖也试过,一直做不到自己想要的口感,无油太干,无糖又感觉差点味道。今天做了这款低糖的炼乳香妃小蛋糕感觉不错,感兴趣可以来试...