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    鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含蛋白质和多种微量元素,营养丰富,是人类常食用的食物之一。鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,如鸡蛋未被煮熟,就可能使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素

秋葵炒鸡蛋

步骤1秋葵焯水,切成小段。步骤2鸡蛋放葱花,盐,打均匀。步骤3热锅里放油,烧开,将鸡蛋炒熟。步骤4热锅放油,烧开后,放秋葵,快速炒。步骤5放鸡蛋,炒均匀。步骤6装盆,即食。

黑米蒸蛋糕

不需要烤箱的蒸蛋糕,口感绵密松软,淡淡米香混合椰香,味道非常清新。步骤1准备食材。椰子油冷天会凝固,需要隔水融化成液体或者微波炉加热融化。步骤225g椰子油➕90g牛奶步...

槐树花炒鸡蛋

槐花味苦,性微寒,归肝、大肠经,具有凉血止血、清肝泻火、祛痰止咳、保护血管、抗菌消炎等功效与作用1.凉血止血:槐花性味苦寒,具有凉血止血的功效,可以治疗出血属于血热...

四季豆炒蛋

四季豆别再直接清炒着吃啦!教你一道四季豆炒蛋~清脆爽口超下饭!步骤1四季豆焯水备着步骤2鸡蛋炒成型步骤3炒香胡萝卜步骤4放入四季豆并调味步骤5翻炒入味开动

香椿炒鸡蛋

步骤1香椿洗干净步骤2锅里水烧开放入香椿步骤3焯到叶子变绿捞出,切成小段步骤4盆中放入鸡蛋打散,加入香椿碎,少许盐搅拌均匀步骤5锅里倒油放入香椿鸡蛋液,一面煎熟煎另一面...

鸡蛋韭菜馅饺子

春天的韭菜特别鲜,用头茬韭菜包的素馅饺子,百吃不厌。步骤1韭菜洗干净切碎,加入2勺香油搅拌均匀,防止韭菜出水。步骤2土鸡蛋打散。步骤3炒锅内倒适量的食用油烧热,倒入蛋...

黑芝麻麻薯

步骤1除黑芝麻外,所有材料放厨师机中步骤2搅拌5分钟步骤3加入黑芝麻拌匀步骤4装入一次性裱花袋步骤5挤出大小均匀的面团30克左右步骤6中间需要留有缝隙步骤7风炉模式170度,烤...

荠菜鸡蛋

早餐来一份荠菜鸡蛋饼,营养又健康。现在正是吃荠菜的季节,荠菜的叶子小,它的根系却非常发达,根系肉质肥厚,还带有淡淡的清香味,非常的好吃。并且有利肝和中、利五脏、明...

海参鸡蛋

海参富含蛋白质、钙、铁等营养成分,可以为人体提供全面的营养补充。海参蒸鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,可以增强人体免疫系统的功能,提高免疫力,预防疾病。 养生...

香椿炒鸡蛋

春菜少不了香椿芽!香椿怎么做都好吃,我最喜欢吃的还是香椿炒鸡蛋! 香椿营养丰富,含钙、磷、钾、钠等成分,具有健脾开胃、利尿解毒、保健美容等功效 , 香椿还含膳食纤维...

快手葱香沙拉酱软包

小孩子不喜欢没有味道的原味面包,这款一次发酵的葱香沙拉酱软包,特别适合妈妈做给娃做早餐,多最几个冰箱里冻起来,吃之前开箱复烤一下或者微波炉叮一下,超级完美! 这个面...

什锦虾仁

步骤1黄瓜胡萝卜去皮、胡萝卜切成菱形块,黄瓜切成薄段,木耳泡发洗净,鸡蛋打散,虾去皮去虾线步骤2热锅冷油步骤3倒入虾仁步骤4爆炒变色盛出步骤5倒入少许油、倒入打散的鸡蛋...