鸡蛋 高筋面粉 酸奶 酸奶吐司 步骤1【后盐后油法】 其他全部材料混合打面，打至六七成筋步骤2加盐丨黄油继续打面，打到八九成筋 （夏天面温不好控制，打到这个程度就已经28.4度了） （宁可打面亏一点也...
鸡蛋 菠菜 胡萝卜 凉拌菠菜 步骤1菠菜焯水挤干水份，胡萝卜洗净切丝步骤2鸡蛋摊成薄饼，切细丝步骤3碗中依次加入小米辣、蒜末、葱花，“太太乐原味鲜”减盐生抽，淋上热油激发香味步骤4搅拌后加入”太太...
鸡蛋 青椒 豆腐 鸡蛋豆腐 步骤1老豆腐步骤2切片步骤3鸡蛋步骤4去壳步骤5搅拌均匀倒入豆腐中步骤6让豆腐沾上蛋液步骤7青红椒蒜末步骤8倒入碗中加盐蚝油生抽清水步骤9起锅烧油步骤10煎豆腐步骤11煎金黄步...
鸡蛋 炖蛋系列—蕈油炖蛋 熬了点蕈油，于是有了蕈油周边菜谱。步骤1备料。步骤2鸡蛋打散，加温水、适量盐，打均匀。步骤3蛋液过滤一下。步骤4封保鲜膜，上锅蒸15分钟。步骤5待蛋液凝结，撕掉保鲜膜，加...
鸡蛋 西瓜皮 西瓜皮鸡蛋馅饺子 中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。 吃完的西瓜皮别再扔了，去掉最外层的绿衣，晾干可以泡水喝。内层的瓜皮可以，凉拌、热炒、做馅……步骤1吃完的西...
鸡蛋 高筋面粉 低筋面粉 港式菠萝包（详细版） 一款合格的菠萝包具有精致的外观，浓郁的奶香以及酥的掉渣的面包酥皮。步骤1后油法，把除黄油和盐以外的所有食材放入厨师机中2挡低速搅混合成无干粉状的面团，大约2分钟左右，...
鸡蛋 茴香 低筋面粉 茴香鸡蛋馅包子（一次成型法） 步骤1炒鸡蛋：一个鸡蛋加盐搅散后，锅烧热，放入食用油，再加入蛋液定型后搅散即可步骤2茴香清洗干净，沥干水分后，切碎步骤3茴香里加一点食用油备用（防止出水）步骤4面粉适...
鸡蛋 红曲米 低筋面粉 椰椰白桃蛋糕卷 步骤1玉米油➕红曲粉混合均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉搅拌至无干粉，加入5个蛋黄搅拌均匀。蛋白➕柠檬汁➕糖打至湿性发泡，与蛋黄糊翻拌均匀。烤箱预热150度烤30分钟即可...
鸡蛋 苹果 低筋面粉 空气炸锅版，苹果麦芬蛋糕 超级简单的空气炸锅版苹果麦芬蛋糕，口感香软绵密，每一口都是满满的幸福！步骤1准备好全部食材。步骤2搅拌面糊：把鸡蛋、牛奶、玉米油和糖粉。步骤3一起混合搅拌，直到它们融...
