主料：牛肉1块 盐少许 生抽1勺 料酒1勺 淀粉1勺 蚝油1勺 葱姜水适量 食用油适量 老抽1勺 生菜2-3片 肉臊酱1包 米饭1碗 鸡蛋2个
馋哭隔壁小孩的牛肉肉臊拌饭，在家轻松复刻！鲜嫩牛肉裹满秘制调料，滑炒至酱香浓郁，搭配脆生生的生菜，金黄溏心荷包蛋戳破瞬间蛋液流淌，再淋上灵魂肉臊酱，咸香滋味瞬间绽放。米饭吸饱酱汁，每一口都超满足，无论是工作日快手餐，还是周末犒劳自己，这一碗热腾腾的美味，都能治愈所有疲惫。快来试试，把餐厅同款搬进自家厨房！
步骤1
牛肉切片加盐、生抽、料酒、淀粉、蚝油、葱姜水、食用油抓拌均匀。
步骤2
生菜切段备用。
步骤3
油热倒入牛肉片加点老抽调色将其炒熟备用。
步骤4
换锅煎两颗荷包蛋。
步骤5
肉臊酱在沸水煮3-5分钟。
步骤6
米饭打底，放上做好的食材，淋上肉臊酱即可。
©本菜谱的做法由 大山川小厨房 2025-07-08 编写，未经授权不得转载！
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