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    鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含蛋白质和多种微量元素,营养丰富,是人类常食用的食物之一。鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,如鸡蛋未被煮熟,就可能使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素

椰蓉小蛋糕

步骤1面糊准备:过筛面粉86克步骤2面糊准备:牛奶66克步骤3面糊准备进阶版:将面粉,融化的椰子油,牛奶,5个蛋黄倒入一起搅拌。步骤4面糊准备完整版:搅拌均匀,再过筛一遍,...

红糖醪糟鸡蛋

步骤1准备食材如图步骤2水开加入红枣红糖姜片煮开步骤3加入鸡蛋步骤4鸡蛋煮熟,加入酒酿和枸杞步骤5小火煮开,关火步骤6装碗中喝吧步骤7暖胃暖身,养颜补气血

一看就会的萝卜丸子

老话说的好,“萝卜嘎嘣脆,吃了百来岁”“冬吃萝卜夏吃姜,不找郎中开药方”“十月萝卜小人参” 萝卜有各种各样的吃法 腌,煮,炖,炸各有各的风味。 不管怎么做都好吃。 今天...

南瓜吐司&南瓜豆沙包

婆婆给我拿来一个巨大的南瓜,怎么吃也吃不完,于是开启南瓜面包模式,正巧妈妈出远门给她带了两个,又做了一次,一个吐司外加10个南瓜红豆面包。步骤1南瓜蒸熟,取120克南瓜...

京酱肉丝

今天和大家分享一下京酱肉丝的家常做法,供您参考。成品菜肴色彩鲜丽,荤素搭配,营养丰富,是一道佐酒下饭的好菜!喜欢的宝子,快去试一下吧!步骤1猪里脊洗净备用步骤2猪里...

芋泥蛋糕卷

芋泥馅的制作,参照芋泥巴斯克菜谱里的芋泥馅制作方法。步骤1牛奶和玉米油搅拌乳化后,筛入低粉,搅拌至无干粉,加入蛋黄。步骤2搅拌均匀后如图备用步骤3蛋白➕糖和柠檬汁,打...

炒什锦

步骤1备菜步骤2牛肉切粒步骤3鸡精,生抽,油,面粉,抓拌均匀,腌制十分钟步骤4水开,放入泡发后的黑木耳和黄瓜,焯水2分钟捞出备用步骤5调制料碗,放老抽,生抽,白糖,盐,...

南瓜吐司

步骤1揉好的面团发酵一小时至两倍大步骤2内部组织步骤3平均分割3份,揉圆盖保鲜松弛10分钟步骤4取一份拍扁,擀开排气。

东北酸菜大包子

以酸菜为原料的菜品,酸菜包子是一道家常菜肴,主要材料是面粉 食盐 姜 生抽 调和油 生粉 。步骤1鸡蛋炒熟、胡萝卜切丝,粉条煮熟,松花蛋去皮压碎,洋葱切碎。步骤2放...