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    鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含蛋白质和多种微量元素,营养丰富,是人类常食用的食物之一。鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,如鸡蛋未被煮熟,就可能使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素

立夏蛋

长江以南汉族风俗。每逢立夏,人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋,认为立夏吃鸡蛋能强健身体。 立夏蛋是立夏那天最经典的食物。立夏前一天,家里就开始煮立夏蛋了,一般用茶叶末或胡...

彩虹蛋糕卷

步骤1准备好所有材料步骤2蛋白和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中步骤3将牛奶、玉米油、白糖加入蛋黄中搅拌均匀步骤4将低筋面粉分次筛入,每次搅拌均匀后再筛入下一次步骤5搅拌...

好吃的煮鸡蛋

你会煮鸡蛋吗?很多人会答“鸡蛋谁不会煮呀!”你真的会煮吗,你煮的鸡蛋营养吗?利于人体吸收吗?好吃吗?几日前与家里的姐姐和嫂子们聊天时说到了这个话题,我介绍了一种简...

彩虹蛋糕

每个人心中都有一道彩虹。让我们不再害怕夜的黑暗与风涛的险恶;让我们就算深陷泥泞,遭遇狂风暴雨,还是会对明天充满期待。雨后的天空就会有彩虹,就算天空没有彩虹,我们心...

香椿炒鸡蛋

香椿在春天长出的新鲜嫩芽,口感鲜嫩,香气浓郁,是人们春天最喜欢吃的一种食材。步骤1香椿洗净步骤2锅里放清水烧开,下香椿烫2分钟,至颜色变绿后捞出步骤3放凉后,攥干水,...

韭黄炒鸡蛋

一道快手美味的家常菜,超下饭哦!步骤1韭黄洗干净切段。步骤2鸡蛋打入碗中加入两勺清水,一小勺料酒少许盐打散备用。步骤3锅里倒入适量油烧热。步骤4倒入打散的鸡蛋,差不多...

农家一碗香(经典湘菜)

这个菜也太香太下饭了吧,每次去湘菜馆必点,在家也可以轻松做哦!步骤1五花肉或瘦肉切薄片,用料酒和胡椒粉腌制10分钟; 青红椒斜刀切圈,蒜切片,豆豉一小把; 2个鸡蛋。...

彩虹饼干——小清新治愈系

步骤1软化黄油。步骤2加糖粉,搅打均匀。步骤3加蛋液。搅拌均匀。 加入低筋面粉搅拌成不粘手面团。步骤4分成六份,分别用食用色素揉成想要的颜色。红,橙,黄,绿,蓝,紫。...

彩虹方便面披萨

想吃披萨又懒的弄饼底,就试试这个方法吧,快速又美味,表面做成彩虹的,看着就喜欢,也可以根据自己喜好来放料,喜欢什么就放什么好啦步骤1方便面入沸水煮散即可步骤2捞出控...

海洋风便当

充满海洋气息的一款便当,海星和贝壳仿佛置身沙砾中,搭配各种蔬果和坚果,营养丰富,让人精神气爽!步骤1黎麦入沸水煮15分钟,捞出控干水份步骤2用保鲜膜包裹白米饭,捏出贝...

德国纽伦堡香肠

德国的香肠世界闻名,据说种类不下1500种,其中最知名的几款都是以地名命名的,纽伦堡香肠就是其中的代表。纽伦堡香肠最大的特点是个头短小,一般不超过9cm,长短粗细跟手指头...