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    鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含蛋白质和多种微量元素,营养丰富,是人类常食用的食物之一。鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,如鸡蛋未被煮熟,就可能使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素

迷你紫菜包饭

周末好天气的时候,约上三五好友一起去露营野餐,带上这份田园鲜味的迷你紫菜包饭,感受田园蔬鲜,乐享轻食步骤1鸡蛋煎饼,菠菜焯水煮熟步骤2胡萝卜切丝,锅中热油翻炒加入“...

麻辣啤酒卤蛋

我家小朋友说水煮蛋没味道,卤茶叶蛋吃腻啦,那就来试试这个简单易做的麻辣啤酒卤蛋吧,麻辣鲜香,一口一个,一顿玄三,超级过瘾!!!步骤1鸡蛋冷水下锅煮熟,然后捞在冰水盆过...

凉拌包菜荷包蛋

步骤1包菜洗干净用手撕成小块。步骤2锅中烧热水,加少许盐,包菜焯水5分钟,捞出,沥干水分。步骤3平底锅少油,煎2个双面荷包蛋,蛋黄要成型。步骤4荷包蛋切小块,放到包菜里...

核桃壳立夏蛋

立夏开始每天吃一个,持续15天,固肾固精,老少皆宜步骤1先来张成品图步骤2鸡蛋洗干净后放入锅中,加入温水,小火烧开后煮5分钟步骤3捞出来,将鸡蛋壳敲破备用步骤4核桃壳(包...

蔓越莓曲奇饼干

小朋友最爱吃蔓越莓曲奇饼干了,酥脆又嚼劲~步骤1黄油隔热水化开步骤2加入糖粉搅拌均匀步骤3打入两个全蛋,搅拌均匀步骤4蔓越莓放入搅拌均匀步骤5加入面粉搅拌均匀步骤6搅拌...

叶子黑麦面包

面包蛋糕都是早餐不可少的,用糖天然低糖,做出的面包蛋糕更可口更健康放心吃。步骤1除黄油外所有食材放入盆里加入烘焙食品糖天然低糖拌匀步骤2揉出手套膜在加入黄油揉出更薄...

黄花菜炒鸡蛋

步骤1黄花菜热水焯1分钟,捞出沥干水分备用步骤2葱姜蒜切片备用步骤3鸡蛋打撒,热锅热油,把鸡蛋摊熟,盛出步骤4热锅热油,放十三香炒香。再加入葱姜蒜爆香步骤5放入红辣椒和...

雪芙小餐包

经典的甜面团总能激发起人们对碳水的渴望。百搭不离其中,蓬松绵软,且奶香奶香的。今天搭配雪芙酱做一款小餐包。 方法简单,无需二次发酵。步骤1提前做好的波兰种步骤2后油...

甜甜圈蛋糕

20分钟搞定的小甜品,小朋友超级喜欢。步骤1鸡蛋两枚。步骤2太古罗汉果烘焙食品用糖。步骤3搅打至糖溶化。步骤4加入椰子油搅拌乳化。步骤5筛入低粉、泡打粉、盐。步骤6混合均...

牛肉炒鸡蛋

步骤1牛肉腌制3分钟入味步骤2鸡蛋炒熟备着步骤3炒熟牛肉步骤4炒香胡萝卜步骤5调味阶段步骤6提香润色开动牛肉炒鸡蛋的烹饪技巧可根据自己喜好口味适当调整调味料比例