主料： 玉米面 200克 面粉 350克 开水 200 酵母 5克 温水 200克 鸡蛋 1个 食用油 20克 糖 10克 小苏打 3克
玉米面200克
开水200克搅成絮
等玉米粉不烫手的时候，打入一个鸡蛋
再放糖10克，，发酵粉5克，想甜点，多放点糖也可以
倒入食用油20克
倒入350克面粉
温水和成团，发酵至两倍大，3克小苏打加水一点点化开，倒入面团里，揉匀
切成剂子
搓成椭圆形，
锅热，放油，（油可以多放点）放玉米面馒头，醒十分钟。中火煎一下，煎到底部发黄大约一分钟左右
倒水，没过馒头二分之一即可，盖上盖子，中火至水没了，听到锅里呲呲的响声就是好了
香甜喧软
底部金黄
想吃玉米味浓的可以多加点玉米面，白面少点
©本菜谱的做法由 醉色染红颜945 2025-06-05 编写，未经授权不得转载！
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