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外面餐厅炒出的猪肝不腥不柴又镬气满满，在家怎么实现呢？这次从菜市场选一块新鲜的好猪肝开始，回家清洗、切配、去腥、腌制、锅具、火候…每一步都详细分享。目的是厨房小白...

春天总要露营一次在绿野间，感受春日和煦惬意悠悠，拥抱风和自由还等什么去山姆一站式备齐露营的吃喝玩乐，出发！步骤1阳光正好，微风不燥，收拾好行囊，向着露营地进发。远离...

这道啤酒炖牛肉，融合了桦王桦树汁啤酒的独特香气和牛肉的醇厚口感，啤酒的麦芽香气和桦树汁的清新味道相互交融，为菜品增添了丰富的层次感。 牛肉经过长时间炖煮，变得软烂入...

谁还没试过山姆牛腱做卤牛肉我真的会难过！这肉自带“优秀体质”，紧实弹牙的纹理，简直是为卤味而生！把它丢进咕嘟冒泡的秘制卤汁里，文火慢慢熬煮，香气直往鼻子里钻～一口...

春天吃，花椒的尖尖（芽）怎能不吃嘞。 花椒芽可作为药食两用的食材，具有温中、开胃、散寒、止痒等辅助功效。步骤1准备食材步骤2起锅烧油步骤3猛火翻炒牛肉步骤4倒入花椒尖 ...

步骤1以上食材全部切好备用，牛肉片加淀粉搅拌均匀备用步骤2老豆腐切厚片，焯水备用步骤3锅里热油（不用太多）因为要加牛油，加牛油炒出油后，去油渣步骤4下牛肉末炒至变色，...

汤鲜味美的酸菜牛肉年糕 小云家自制老坛酸菜步骤1食材明细步骤2牛肉切薄片，小苏打，玉米淀粉，水、油一勺抓腌步骤3油热炒香蒜末和酸菜、加一碗清水煮开步骤4水开下年糕煮1分...

步骤1剁碎步骤2捣碎步骤3牛肉切丁步骤4锅中油烧热先下蒜蓉炸至浮起下辣椒，炸干水份步骤5然后下牛肉和白芝麻，一直不停搅拌步骤6最后下生抽，老抽，鸡粉，沙茶酱步骤7炒至香味...

姐妹们！最近天气热到我怀疑人生，只想吃点清爽解暑的！这不，我琢磨出了这道凉拌牛肉，简直是人间美味！必须分享给你们！这道凉拌牛肉简单易做，味道却一级棒！ 炎炎夏日，...

步骤1牛腩肉切大块点，清水泡2个小时、去除血水步骤2冷水下锅煮开汆水 捞出来用热水冲去杂质备用步骤3锅里油稍微多一点，放入2勺自制豆瓣酱，炒出红油色，（我自己做的豆瓣酱...

步骤1牛腱子放水里泡到看不到血色，大概一个小时 中间反复换水。步骤2锅里水烧开放入两片生姜，把泡好的牛腱子放进去 ，烧的时候上面会有很多浮沫，撇去浮沫。步骤3直到～没...

【恰巴塔】可能是世界上最简单的面包，也可能是最丑的面包了。它的质地介于面包和馒头之间，口感类似剁馍，但是表皮要更加酥脆。4种简单原料，不用揉面，不用整形，不用一发二...