主料：牛腩600g 番茄500g 姜10g 葱10g
一锅咕嘟咕嘟的番茄牛腩， 牛腩软烂入味，汤汁浓郁酸甜开胃 牛肉吸饱了番茄的精华，慢火精炖，番茄风味层次丰富，配米饭/意面都是绝配~ 牛腩&简直是最佳CP
步骤1
牛腩洗净切块
步骤2
冷水放入牛腩、料酒、生姜，烧开焯个水
步骤3
番茄切块
步骤4
砂锅内热锅冷油倒入姜片、香叶、八角、辣椒段、桂皮，炒出香味
步骤5
倒入一大半番茄，炒至融化
步骤6
倒入焯水后的牛腩块、一勺黄豆酱，翻炒均匀
步骤7
倒入开水，加盖小火慢炖一小时
步骤8
加盐、土豆块及剩下的番茄块，焖煮五分钟后加鸡精，然后加盖再煮五分钟
步骤9
撒上葱花，关火就好啦
©本菜谱的做法由 Nancy私房菜 2025-06-26 编写，未经授权不得转载！
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