川菜的家常做法_川菜的做法大全_怎么做川菜 - 川菜_第2页_美食U

嫩豆腐

麻婆豆腐

步骤1嫩豆腐切成小方块，水开倒入锅中，加一勺盐，焯水1-2分钟，去除豆腥味。捞出备用。步骤2葱姜蒜小米...

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土鸡

川味口水鸡

椒！麻！鲜！香！做法零失败的川味口水鸡步骤1鸡腿剪掉骨头冷水下锅加葱姜料酒去腥煮熟后过凉水 ...

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鸡胸肉黄瓜胡萝卜

宫保鸡丁

又是周末懒洋洋的一天，最大的困扰就是吃什么，一家三口大眼瞪小眼，突然想到冰箱里还有一块鸡胸肉，结...

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琵琶腿青花椒

家常椒麻鸡

椒麻鸡有很多做法，此是川味做法，比新疆的更方便快捷，风味不同，这道清香四溢、麻而不木，软嫩爽口，...

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瘦肉青椒胡萝卜

鱼香肉丝

步骤1肉切丝，放入糖、盐、料酒、淀粉，抓匀，腌制10分钟步骤2胡萝卜、青椒、木耳切丝步骤3生抽、料酒、...

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鸡爪芹菜莴笋

四川家常泡凤爪——好吃到嗦手指！

泡凤爪QQ弹弹，口感清爽，配菜可以作为泡菜食用，酸酸辣辣且非常脆爽。步骤11、鸡爪洗净，去掉指甲，将...

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猪肉芽菜糯米

芽菜肉沫粽

芽菜肉沫粽第一次尝试，没想到特别好吃咸香肉香。很适合老人小孩不用费劲的嚼肉。步骤1糯米提前泡好芽...

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牛肉圆白菜菜花

水煮肉片

步骤1牛肉上浆腌制20分钟备用步骤2葱姜丨沙茶酱丨郫县豆瓣酱煸炒香步骤3倒开水，倒豪吉麻辣川香汁放蔬...

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猪肉鸡蛋

四川九大碗之——香碗（耙耙肉、香条）

今天分享一道四川特色土菜——香碗（又叫耙耙肉）看似简单的土菜，实则都是精心制作，体现的不止是厨艺...

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瘦肉生菜香菜

水煮肉片

步骤1瘦肉切薄片，用盐，酱油，白胡椒步骤2料酒，白糖，蚝油，地瓜粉抓匀步骤3再倒入2汤匙食用油再次抓...

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猪大肠

川味红烧肥肠

为什么你做的红烧肥肠～不香～不红～不糯首先你豆瓣酱不够好～其次是清洗不到位再然后就是做法时间...

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草鱼

川香水煮鱼

一条草鱼一包豪吉豉香川辣酱在家里也可以品尝到香辣浓郁肉质滑嫩的水煮鱼……步骤12斤左右的草鱼宰...

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花生红薯粉

酸辣粉

步骤1具体步骤： 1、将准备好的红薯粉，提前放在温水中，放在一旁泡软；将准备好的葱姜蒜都切碎备用。...

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五花肉

回锅肉

步骤1回锅肉是四川的一种特色美食，最早的时候回锅肉又称为油爆锅，几乎大部分的四川人都会制作回锅肉。...

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鸡腿

口水鸡

口水鸡的简单做法！这道菜不仅色香味俱佳，更是麻辣鲜香，让人一吃就停不下来！这道菜麻辣鲜香，鸡肉鲜...

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草鱼

水煮鱼

一条鱼，被我做成两种味道！今天先来个水煮鱼！辣的冒火！我用的印度魔鬼辣椒步骤1一条鱼被分解了！步骤...

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兔肉尖椒青花椒

尖椒兔

步骤1兔肉宰小，加生粉，蛋清，啤酒，蚝油，老抽，鸡精，味精，胡椒粉，搅拌均匀调味步骤2将青红小米辣...

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鸡腿

麻辣口水鸡

步骤1鸡腿去骨➕料酒➕姜片，煮熟。碗中调入蒜末➕青椒圈➕小米辣圈➕芝麻➕花椒粉➕辣椒面，淋上热油...

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鸡腿

凉拌鸡腿肉

天气越来越热啦~即使是吃肉，也喜欢吃一些不腻、清爽低脂的肉类，这道凉拌鸡腿肉是我多年来的心头好，希...

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猪肉花生

宫保鸡丁

人生不过三餐与四季，所求不过温饱与康乐至于其他... 有则锦上添花有则幸也，无则安之……步骤1腰柳...

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