川菜

香辣口水鸡的做法
鸡腿 小米辣

香辣口水鸡

麻辣鲜香，嫩滑多汁——口水鸡是一道让人光听名字就忍不住咽口水的川味凉菜。红亮的辣油裹着白嫩的鸡腿...
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水煮牛肉的做法
牛里脊 鸡蛋 莴笋

水煮牛肉

春节的脚步越来越近，一大家子聚在一块儿，就盼着那顿热热闹闹的年夜饭。这年夜饭啊，得有几道硬菜镇场...
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麻婆豆腐的做法
肉末 豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的经典之一 ，这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，特别适合懒人和小白哦，姐妹儿赶紧...
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麻辣豆花鱼的做法
鱼片

麻辣豆花鱼

麻辣又鲜香的豆花鱼一定要试试！步骤1鱼肉放入碗中，加入腌鱼料包，抓匀腌制15分钟，备用步骤2锅中倒油...
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小米辣炒香菇的做法
香菇 小米辣

小米辣炒香菇

食辣香菇爱好者应该欲罢不能吧！这可是我风靡我朋友圈的菜啊！分享分享步骤1香菇、小米辣、蒜分别洗干净...
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烧白的做法
五花肉 芽菜

烧白

老人、不大吃肥肉的娃都能吃，软糯不腻。由于它太费时间了，一般一次我都做好几碗，吃不完的冷冻在冰箱...
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水煮肉片的做法
里脊 猪里脊 鸡蛋

水煮肉片

步骤1肉选没什么筋膜的里脊肉、梅花肉 或者牛里脊牛霖肉或鱼片 切薄一些步骤2抓匀步骤3封一层植物油，...
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麻婆豆腐的做法
嫩豆腐

麻婆豆腐

步骤1嫩豆腐切成小方块，水开倒入锅中，加一勺盐，焯水1-2分钟，去除豆腥味。捞出备用。步骤2葱姜蒜小米...
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宫保鸡丁的做法
鸡胸肉 黄瓜 胡萝卜

宫保鸡丁

又是周末懒洋洋的一天，最大的困扰就是吃什么，一家三口大眼瞪小眼，突然想到冰箱里还有一块鸡胸肉，结...
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家常椒麻鸡的做法
琵琶腿 青花椒

家常椒麻鸡

椒麻鸡有很多做法，此是川味做法，比新疆的更方便快捷，风味不同，这道清香四溢、麻而不木，软嫩爽口，...
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鱼香肉丝的做法
瘦肉 青椒 胡萝卜

鱼香肉丝

步骤1肉切丝，放入糖、盐、料酒、淀粉，抓匀，腌制10分钟步骤2胡萝卜、青椒、木耳切丝步骤3生抽、料酒、...
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芽菜肉沫粽的做法
猪肉 芽菜 糯米

芽菜肉沫粽

芽菜肉沫粽第一次尝试，没想到特别好吃咸香肉香。 很适合老人小孩不用费劲的嚼肉。步骤1糯米提前泡好芽...
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