水煮肉片

步骤1

肉选没什么筋膜的里脊肉、梅花肉 或者牛里脊牛霖肉或鱼片 切薄一些

步骤2

抓匀

步骤3

封一层植物油，腌得越久越嫩

步骤4

锅里放菜籽油，炒香葱姜蒜

步骤5

放屏幕上的调料炒香，根据菜的量来加水

步骤6

煮开，开始煮配菜

步骤7

金针菇煮1分钟后 加入豆芽煮30秒 再加入油麦菜， 变色了就全部夹出放到大碗中

步骤8

关小火，放肉片，快速铺均匀

步骤9

不要动它！！！大火煮开

步骤10

30秒后轻轻推动，肉变色就捞出来

步骤11

倒入大碗中

步骤12

放屏幕上的配菜

步骤13

菜籽油烧热泼上去

步骤14

好啦

水煮肉片的烹饪技巧

我家娃只能吃微辣，没放火锅底料和辣椒粉啦，想要和饭店一下样，记得放齐全