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在家自制的涮豆皮和涮牛筋牛肚，搭配调制的麻辣麻酱，一串一串撸着太爽啦～步骤1先泡一些大料水步骤2预处理的牛肚牛筋，放入锅中步骤3加入足量的水，放入葱姜、八角香叶，花椒...

在长沙吃过一次，念念不忘，今天做出来的味道真的很像了，就是牛肚有点贵，不然我可以天天吃卤牛肚：牛肚冷水下锅，放葱姜、料酒焯水10分钟，捞出洗净，另起锅放水，下牛肚，...

清末时期，地处西南的成都街头巷尾，出现了挑担商贩，他们将牛杂碎，经过川渝特殊的白卤烹饪手法，再搭配极具成都平原特色的红油料汁拌食！形成了风味别致，物美价廉的肉食凉...

牛有四胃，金钱肚是第二个胃，学名网胃，其呈六边蜂窝状网纹。金钱肚是广东、香港等地对其的称谓，因有吉祥之意，故流行叫此名。金钱肚，含丰富的蛋白质和矿物质，常食用能有...

步骤1熟牛肚焯水步骤2青椒、红椒、葱、蒜、香菜切块/段步骤3起锅烧油先把葱、蒜、花椒、小米辣炒香，加入牛肚后放盐、老抽、五香粉、胡椒粉翻炒均匀，最后加入香菜和青椒块翻...