麻辣麻酱涮牛肚

在家自制的涮豆皮和涮牛筋牛肚，搭配调制的麻辣麻酱，一串一串撸着太爽啦～

步骤1

先泡一些大料水

步骤2

预处理的牛肚牛筋，放入锅中

步骤3

加入足量的水，放入葱姜、八角香叶，花椒，煮开后撇去浮末，转小火炖煮2小时

步骤4

竹签热水浸泡冲洗

步骤5

豆皮洗净切段

步骤6

豆皮串好备用

步骤7

另准备的大碗，放入以上调味料

步骤8

分次加入大料水，搅拌均匀

步骤9

另起锅倒入菜籽油，放入香菜，洋葱，葱段，姜片

步骤10

中火熬制焦黄后捞出

步骤11

碗中放入辣椒面和白芝麻，倒入热油搅拌均匀

步骤12

煮好的牛筋牛肚串串备用

步骤13

吃之前再锅里加热

步骤14

蘸上调制好的芝麻酱和辣油

步骤15

真的超满足呀