主料：虾500g 姜适量 蒜适量 红辣椒2个 生抽适量 料酒适量 菜籽油适量
好久没吃虾了，买了两斤大海虾，用红辣椒蒜末煸炒，油焖，香迷糊了，你也来试试吧
步骤1
虾去虾线去头，然后冷水下锅焯水
步骤2
清洗干净，沥干水分
步骤3
锅热烧油，加入红辣椒，蒜末，姜煸香，然后加入焯好水的大虾翻炒均匀
步骤4
加入料酒炒一下，然后加生抽，耗油调味，焖煮一下
步骤5
收汁
步骤6
出锅啦，你也来试试吧
油焖大虾的烹饪技巧
1. 焯水的时间不能太长不然虾会老； 2. 炒的时间短一点，然后用油焖一会即可出锅，那样虾会更鲜美。
©本菜谱的做法由 hpbreeze 2025-08-18 编写，未经授权不得转载！
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