川菜的家常做法_川菜的做法大全_怎么做川菜 - 川菜_第2页_美食U

五花肉鸡蛋长茄子

川菜鱼香茄饼，做法简单，口味老少皆宜

鱼香茄饼是我们川菜当中的一道名菜，属于川菜当中所独有的鱼香味型。鱼香味型在我们中国，乃至全...

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五花肉青椒姜

青椒回锅肉

步骤1买这样的五花肉步骤2开水下入整块肉，放三片姜、葱段、花椒15粒、八角一个、桂皮一个、料酒15ml煮...

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香菜土豆白芝麻

狼牙土豆（免油炸更健康）

狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖...

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牛里脊毛肚蒜苗

水煮牛肉&毛肚【川菜】麻辣鲜香下饭

成都度假回来，思念成都的味道。满街飘香的花椒、藤椒、辣椒的复合香气，太诱人了。我家厨房今天也...

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猪肉青椒蒜

川菜经典之青椒肉丝

看起来最常见的菜，其实要炒好，是最难的，青椒肉丝就是这样一个菜，虽然不及鱼香肉丝、宫保鸡丁那么受...

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鸡腿花生花椒

川菜明星辣子鸡丁

说实话，作为一个地道的四川人，小时候从来没听说过宫爆鸡丁，倒是经常吃辣子鸡丁。来了北京才知道大家...

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鸡腿香葱花生

川菜名片【口水鸡】

致亲爱的你：我是海燕，职场妈妈一枚，左手工作，右手生活~专注营养美食，做家庭健康料理~ 入蜀吃川菜...

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猪腿芹菜香菜

蒜泥白肉，川菜凉菜中之经典

小时候常吃的一道菜，不知道为什么一个四川长大的娃，小时候总是怕辣椒，每次都用一杯白开水涮掉肉上的...

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猪肝泡椒蒜

川菜-泡椒猪肝-滑嫩酸爽

在美国是买不到腌菜的，可我在豆果美食群里得到了四川朋友教的正宗四川泡菜的做法，从酸豆角、酸萝卜到...

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二荆条花生米花椒

正宗酒鬼花生配方和做法

酒鬼花生是四川著名的一种风味小吃，每到宵夜，人们都会纷纷点一盘酒鬼花生进行喝酒，而且做的好的酒鬼...

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鸭血莴笋香葱

冒鸭血

冒鸭血的做法步骤1莴笋切条，根据自己喜好更换蔬菜，豆芽，金针菇，芹菜，等等都可以步骤2鸭血切块，水...

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叶儿粑粉

叶儿粑

四川的街头小吃包罗万象，光是台台就吃过四川担担面、钵钵鸡、抄手、冰粉、狼牙土豆、红糖糍粑…今天再...

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黄豆

四川小吃【豆花儿脑】

小时候，只要听见“豆花儿脑、豆花儿脑”的叫卖声，就挪不动腿了……今天做起来，依然是熟悉的味道……...

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凉糕粉

四川消暑小吃凉糕

步骤1凉糕粉150克放入适当大小容器，准备好250ml温水加入凉糕粉搅拌融合，静置30分钟。步骤2备好1500ml...

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青菜

四川传统小吃钵钵鸡

钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统名小吃，起源于眉山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。...

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五花肉香葱冬笋

四川名小吃—猪儿粑

步骤1把肉剁碎、冬笋切小丁后剁碎，热锅冷油炒肉沫，炒至8分熟放冬笋继续炒，放盐、花椒面、蚝油炒熟后...

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青菜花生芝麻

四川小吃酸辣粉

步骤1葱姜蒜，干辣椒，酱油，醋备好，我还切了点儿青菜叶子，保证营养嘛～步骤2锅里放油少许，小火炒熟...

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冰糕粉桂花蜜冰淇淋粉

四川名小吃红糖冰虾

这里面的虾呢，不是真正的大虾哦是面粉和玉米淀粉做的一种粉。用漏勺做出虾的形状。所以取名为冰虾。这...

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猪里脊鸡蛋花椒

四川名小吃：麻酥酥炸酥肉

步骤1将花椒和麻椒混合用擀面杖擀碎，喜欢吃完整颗粒的可以不用擀那么碎。步骤2里脊肉切小条，用葱段，...

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香菜木耳小米椒

酸辣爽口木耳

步骤1干木耳提前用水泡发洗干净。步骤2准备爽口木耳必备的配料，香菜，蒜，小米椒。步骤3分别切末备用。...

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