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猪肉
鸡蛋
四川九大碗之——香碗(耙耙肉、香条)
今天分享一道四川特色土菜——香碗(又叫耙耙肉)看似简单的土菜,实则都是精心制作,体现的不止是厨艺...
瘦肉
生菜
香菜
水煮肉片
步骤1瘦肉切薄片,用盐,酱油,白胡椒步骤2料酒,白糖,蚝油,地瓜粉抓匀步骤3再倒入2汤匙食用油再次抓...
猪大肠
川味红烧肥肠
为什么你做的红烧肥肠~ 不香~不红~不糯 首先你豆瓣酱不够好~ 其次是清洗不到位 再然后就是做法时间...
草鱼
川香水煮鱼
一条草鱼 一包豪吉豉香川辣酱 在家里也可以品尝到香辣浓郁肉质滑嫩的水煮鱼……步骤12斤左右的草鱼宰...
花生
红薯粉
酸辣粉
步骤1具体步骤: 1、将准备好的红薯粉,提前放在温水中,放在一旁泡软;将准备好的葱姜蒜都切碎备用。...
五花肉
回锅肉
步骤1回锅肉是四川的一种特色美食,最早的时候回锅肉又称为油爆锅,几乎大部分的四川人都会制作回锅肉。...
鸡腿
口水鸡
口水鸡的简单做法!这道菜不仅色香味俱佳,更是麻辣鲜香,让人一吃就停不下来!这道菜麻辣鲜香,鸡肉鲜...
草鱼
水煮鱼
一条鱼,被我做成两种味道!今天先来个水煮鱼!辣的冒火!我用的印度魔鬼辣椒步骤1一条鱼被分解了!步骤...
兔肉
尖椒
青花椒
尖椒兔
步骤1兔肉宰小,加生粉,蛋清,啤酒,蚝油,老抽,鸡精,味精,胡椒粉,搅拌均匀调味步骤2将青红小米辣...
鸡腿
麻辣口水鸡
步骤1鸡腿去骨➕料酒➕姜片,煮熟。 碗中调入蒜末➕青椒圈➕小米辣圈➕芝麻➕花椒粉➕辣椒面,淋上热油...
鸡腿
凉拌鸡腿肉
天气越来越热啦~即使是吃肉,也喜欢吃一些不腻、清爽低脂的肉类,这道凉拌鸡腿肉是我多年来的心头好,希...
猪肉
花生
宫保鸡丁
人生不过三餐与四季, 所求不过温饱与康乐 至于其他... 有则锦上添花 有则幸也,无则安之……步骤1腰柳...
鸡肉
辣子鸡
外酥里嫩重庆辣子鸡,辣中带香超好吃!步骤1锅中加入适量油,腌制好的鸡肉500g下锅炸脆后捞出步骤2复炸...
地瓜淀粉
南充小吃热凉粉
突然间好想念热凉粉的味道,离市区真心太远,想点个外卖都不行,对于我这种从来只做菜不发菜谱的懒人,...
牛肉
嫩豆腐
郫县豆瓣酱
麻婆豆腐
麻婆豆腐 :中国四川省传统菜品之一。 麻婆豆腐的特色:麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,也称之...
牛蛙
二荆条
泡椒
子姜牛蛙
步骤1洗净的牛蛙用盐、葱、生姜、料酒、淀粉腌制10分钟,锅里放水烧开就下入腌好的牛蛙焯水,水沸腾就可...
肥牛
鹌鹑蛋
鱼丸
麻辣香锅
步骤1按个人喜好准备好荤素食材步骤2分别焯水至半熟步骤3选用的这款麻辣香锅调料步骤4锅内倒入一大勺油...
瘦肉
郫县豆瓣酱
水煮肉片
步骤1肉片加淀粉抓匀,再加酱油。腌制一会。愿意加个蛋清也行,有淀粉就会嫩了。 油菜焯水。步骤2热锅...
黄鳝
辣炒黄鳝段(快手菜)
黄鳝肉嫩鲜美,营养丰富,含蛋白质、DHA、卵磷脂、鳝鱼素、维生素A等成分。不仅食味好,而且有补气养血...
黄鳝
秘制红烧黄鳝
步骤1黄鳝洗净切段,撒上两小勺盐 用手捏揉将黄鳝外的粘层 揉去 再用水冲净沥干步骤2准备 姜 大蒜...
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