凉拌鸡腿肉

天气越来越热啦~即使是吃肉，也喜欢吃一些不腻、清爽低脂的肉类，这道凉拌鸡腿肉是我多年来的心头好，希望看了的宝子也能喜欢。

步骤1

准备5个大鸡腿，最好不要买冻货

步骤2

葱、姜、料酒加毛毛盐进锅内一起把鸡腿煮熟，小火慢煮

步骤3

鸡腿煮熟后捞出备用，待放凉后撕成小块，方便入味和食用

步骤4

为了好看，可以摆个盘，黄瓜可以用刨子削薄装盘备用

步骤5

撕好的鸡腿肉放置在黄瓜上，肉条不用撕太细，能入味即可

步骤6

钵钵鸡调料也可以拿来拌鸡腿肉~创新吃法惊喜多多

步骤7

调料粉包和油料包撕开，加入半碗开水化开备用

步骤8

最后淋在鸡肉上，撒上芝麻即可食用

凉拌鸡腿肉的烹饪技巧

家里没有钵钵鸡调料的，用油泼辣子的方式也可以拿来做凉拌菜，特别适合春夏！