麻辣黑鱼片

步骤1准备食材步骤2黑鱼片步骤3锅里烧水,水开后煮一下鱼片。步骤4鱼片卷起断生后捞出凉水洗干净浮沫。步骤5线椒、小米辣切碎。步骤6锅里加点水和肉汤(煮肉的汤,没有不加)...

黄瓜拌猪耳

黄瓜拌猪耳朵是道十分家常的经典凉菜,以黄瓜和卤猪耳为主料制作而成。口感清爽脆嫩,兼具香辣或酸辣风味,特别适合夏季开胃或佐餐。除了居家食用外,这道菜也适合在多种宴会...

芥末凉粉

夏天凉拌菜是最受欢迎的,今天分享我家最爱的芥末凉粉,麻辣鲜香超好吃!步骤1准备好食材,凉粉是市场购买的,也可以换自己喜欢的。步骤2生姜和蒜瓣,小米椒切碎,放入辣椒粉...

蒜蓉小龙虾

话说第一次吃到蒜蓉口味的小龙虾,就深深被惊艳到!甜辣鲜香,好吃到起飞!吃完再用卤汁拌面条,谁吃谁知道!以前都是在外面吃,今年学着在家做,当然是先从蒜蓉口味下手啦!...

奶奶爱做的超级好吃的死面千层油饼

家里吃的时候都是蘸着蒜泥醋汁,超级好吃,从小吃到大的馍馍,可以试下咯盐和油的量不固定,根据自己的口味来,我放的盐和油都很少,就薄薄一层碗中放入面粉,加入2克盐,边加...

一吃就上瘾的椒麻鸡

夏天没胃口的时候,就想来一盘椒麻鸡,做过无数次了,比饭店弄的还要好吃,一大盘秒光!超简单的做法,厨房小白也能一次成功!鸡腿用剪刀去骨,葱姜蒜和辣椒切好。2.鸡肉冷水...

蒜香泥鳅

十几年前在江湖菜吃到这道菜,回家之后念念不忘,为了能自己做又去吃了一次,仔细尝了人家的作料和口味,回家就一直自己做来吃,虽然卖相不如人家,但味道差不了多少。菜市场...

辣炒扇贝肉

锅中添凉水,料酒,姜片,水中起小泡倒入扇贝肉,开锅立刻盛出。热锅凉油爆葱姜,洋葱,干辣椒,再加郫县豆瓣酱,炒出红油。➕青椒翻炒,再➕生抽,耗油,青椒炒熟后,➕扇贝...

清爽可口小凉菜

可自由调整配菜,可加入木耳、藕片、芹菜等(需焯水)腐竹可以替换豆腐皮年夜饭必备解腻小凉菜碗中加入蒜末、葱花、白芝麻、辣椒面、小米辣、淋上热油加入三勺生抽、两勺醋、...