高筋面粉 红豆 牛奶 碱水面包 步骤11 加入鲜牛奶280g、奶粉25g、高筋面粉500g、酵母5g,揉至粗膜状态加入黄油15g、盐8g,继续揉至大厚膜即可。步骤22 揉好的面团盖上盖子松弛15分钟.步骤33 松弛后的面团分...
淡奶油 牛奶 黄油 生巧奶冻 生巧奶冻做法简单,口感浓郁,细腻丝滑,入口即化!步骤1将吉利丁片泡在冰水中,备用。步骤2300g牛奶➕100g淡奶油➕20g糖,小火煮到糖融化即可离火,无需煮沸。步骤3冷却到不...
鸡蛋 高筋面粉 低筋面粉 红茶菠萝包 步骤1发酵好的面团分成6份,松弛15分钟步骤2菠萝皮用保鲜膜包着擀成薄片步骤3面团底部朝上和皮贴合步骤4尽量贴合步骤5放入纸托 发酵两倍大 刷蛋液步骤6烤箱下层烘焙
鸡蛋 芒果 杏仁片 杏仁芒果面包 步骤155g芒果汁用微波炉叮30秒步骤2倒入1g酵母搅匀步骤3再倒入12g 全蛋液+10g糖+5g液态黄油搅匀步骤4倒入85g高粉揉成面团(会粘手,要用刮刀搅拌),盖上保鲜膜发酵至2倍大步...
鸡蛋 玫瑰花 高筋面粉 星空吐司 这个颜色总算调得好看了。感觉另一个深紫和浅紫应该调换一下位置,让浅紫包深紫,下次试试步骤1揉好面团,平均分6份,加入果蔬粉,用拉扯的折叠的方式揉匀(这个方法混合会更...
鸡蛋 高筋面粉 淡奶油 香肠芝士肉松包 香肠芝士包的外形就像一个可爱的小胖子,融化后金黄微微拉丝的芝士,那色泽,光是看着就让人垂涎欲滴。它们散发着诱人的光泽,仿佛在向你招手:“快来吃我呀!”这种视觉上的...
牛里脊 黄油 黑胡椒 好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒 牛肉粒鲜嫩爆汁,蒜香十足,一口一粒超过瘾^_^牛里脊切小块,加1勺料酒、2勺生抽、1勺玉米淀粉、1勺食用油、1小勺黑胡椒粉和白糖,抓匀腌制30分钟锅内倒油,放入蒜粒,煎至金...
鸡蛋 蔓越莓 糯米粉 广式月饼(椰蓉蔓越莓馅) 此份量可做15个50克广式月饼。花生油+枧水+转化糖浆,用打蛋器搅匀。搅至有纹路状态。加入中筋面粉,用刮刀翻拌均匀均匀,戴手套揉成面团,保鲜膜包好醒发约2小时。黄油+糖+牛...
鸡蛋 橙子 低筋面粉 清新果香,酥松可口,好吃不腻的橙香曲奇 又到了吃橙子的好季节,拿来制作饼干相当不错,曲奇加入了橙子屑,有着清新香味,饼干与橙子同烤,既有果香的浓郁,又有曲奇的酥脆,简直太满足啦!准备好需要的食材。橙子用...
鸡蛋 低筋面粉 黄油 酥皮红豆粽子面包 步骤1酥皮食材混合均匀步骤2分6份擀开冷冻备用步骤3白色面团揉出手套膜阶段步骤4分成6等份松弛半小时步骤5取一份擀开后包入红豆馅步骤6捏成三角形捏紧步骤7酥皮一分为2包裹住...
鸡蛋 高筋面粉 低筋面粉 抹茶墨西哥酱酥皮面包,松软得像云朵,酥皮酥脆,一碰就簌簌掉渣 表面那层酥皮烤得金黄酥脆,用手一碰就簌簌掉渣,一口咬下去,抹茶的微苦和香甜完美平衡,配上松软面包,口感丰富得不行。步骤1先把酵母4克、牛奶120克,搅拌均匀,静置5分钟...