十分钟川菜的家常做法_川菜的做法大全_怎么做川菜 - 川菜_第1页_美食U

香菇小米辣

小米辣炒香菇

食辣香菇爱好者应该欲罢不能吧！这可是我风靡我朋友圈的菜啊！分享分享步骤1香菇、小米辣、蒜分别洗干净...

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五花肉黑木耳碧玉笋

老少皆宜鱼香肉丝

步骤1准备猪肉丝、木耳、青笋、红椒步骤2猪肉加入少量淀粉腌制10分钟步骤3热油加入猪肉条，加入金宫鱼香...

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花生红薯粉

酸辣粉

步骤1具体步骤： 1、将准备好的红薯粉，提前放在温水中，放在一旁泡软；将准备好的葱姜蒜都切碎备用。...

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兔肉尖椒青花椒

尖椒兔

步骤1兔肉宰小，加生粉，蛋清，啤酒，蚝油，老抽，鸡精，味精，胡椒粉，搅拌均匀调味步骤2将青红小米辣...

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猪肉花生

宫保鸡丁

人生不过三餐与四季，所求不过温饱与康乐至于其他... 有则锦上添花有则幸也，无则安之……步骤1腰柳...

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鸡肉

辣子鸡

外酥里嫩重庆辣子鸡，辣中带香超好吃！步骤1锅中加入适量油，腌制好的鸡肉500g下锅炸脆后捞出步骤2复炸...

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地瓜淀粉

南充小吃热凉粉

突然间好想念热凉粉的味道，离市区真心太远，想点个外卖都不行，对于我这种从来只做菜不发菜谱的懒人，...

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牛肉嫩豆腐郫县豆瓣酱

麻婆豆腐

麻婆豆腐：中国四川省传统菜品之一。麻婆豆腐的特色：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，也称之...

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牛蛙二荆条泡椒

子姜牛蛙

步骤1洗净的牛蛙用盐、葱、生姜、料酒、淀粉腌制10分钟，锅里放水烧开就下入腌好的牛蛙焯水，水沸腾就可...

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瘦肉郫县豆瓣酱

水煮肉片

步骤1肉片加淀粉抓匀，再加酱油。腌制一会。愿意加个蛋清也行，有淀粉就会嫩了。油菜焯水。步骤2热锅...

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黄鳝

辣炒黄鳝段（快手菜）

黄鳝肉嫩鲜美，营养丰富，含蛋白质、DHA、卵磷脂、鳝鱼素、维生素A等成分。不仅食味好，而且有补气养血...

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猪肉青椒蒜

川菜经典之青椒肉丝

看起来最常见的菜，其实要炒好，是最难的，青椒肉丝就是这样一个菜，虽然不及鱼香肉丝、宫保鸡丁那么受...

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鸡腿花生花椒

川菜明星辣子鸡丁

说实话，作为一个地道的四川人，小时候从来没听说过宫爆鸡丁，倒是经常吃辣子鸡丁。来了北京才知道大家...

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五花肉香葱冬笋

四川名小吃—猪儿粑

步骤1把肉剁碎、冬笋切小丁后剁碎，热锅冷油炒肉沫，炒至8分熟放冬笋继续炒，放盐、花椒面、蚝油炒熟后...

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青菜花生芝麻

四川小吃酸辣粉

步骤1葱姜蒜，干辣椒，酱油，醋备好，我还切了点儿青菜叶子，保证营养嘛～步骤2锅里放油少许，小火炒熟...

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冰糕粉桂花蜜冰淇淋粉

四川名小吃红糖冰虾

这里面的虾呢，不是真正的大虾哦是面粉和玉米淀粉做的一种粉。用漏勺做出虾的形状。所以取名为冰虾。这...

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猪里脊鸡蛋花椒

四川名小吃：麻酥酥炸酥肉

步骤1将花椒和麻椒混合用擀面杖擀碎，喜欢吃完整颗粒的可以不用擀那么碎。步骤2里脊肉切小条，用葱段，...

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香菜木耳小米椒

酸辣爽口木耳

步骤1干木耳提前用水泡发洗干净。步骤2准备爽口木耳必备的配料，香菜，蒜，小米椒。步骤3分别切末备用。...

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鸡胗杭椒小葱

辣炒鸡胗

步骤1先准备材料步骤2鸡胗切片，不用太薄步骤3把葱姜蒜，八角，香叶，辣椒，鸡胗，全部放到锅里，加水，...

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香菜青菜绿豆芽

麻辣米线

步骤1青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末。步骤2把红椒粉，青花...

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