四川小吃酸辣粉

四川小吃酸辣粉

主料:粉丝适量
配料:干辣椒适量,花生适量,青菜两根,芝麻适量
调料:葱姜蒜适量

四川小吃酸辣粉的做法图解1

步骤1

葱姜蒜,干辣椒,酱油,醋备好,我还切了点儿青菜叶子,保证营养嘛~

四川小吃酸辣粉的做法图解2

步骤2

锅里放油少许,小火炒熟花生备用。

四川小吃酸辣粉的做法图解3

步骤3

继续用炒花生的油,放入葱姜蒜,想放干辣椒也可以,我的暂时没放,爆出香味儿。

四川小吃酸辣粉的做法图解4

步骤4

放入粉丝,煮煮吧!可以放红薯粉,刚才如果放了辣椒的汤就变红了~

四川小吃酸辣粉的做法图解5

步骤5

碗里放入花生,芝麻,酱油,醋~~

四川小吃酸辣粉的做法图解6

步骤6

把你煮好的粉丝倒入碗里~~~即可食用!这个是加了红薯粉做的~

酸辣粉的烹饪技巧

粉丝要提前泡好哦~~

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